公元1593年，在菲律宾经商的陈振龙花重金买了一根红薯藤，冒死将它偷偷编进了回国商船的缆绳里，这一举动触犯了菲律宾的国法，若被发现，会被处死。 ? 明朝末年，官场黑暗，国家日子不好过，天灾也是一个接一个，特别是万历那会儿，福建那边受灾特别严重，老百姓过得苦哈哈的。 有个叫陈振龙的商人，看到乡亲们这么遭罪，心里头真不是滋味。有次他跑到菲律宾做生意，无意间撞见了红薯这东西，听说它特别耐旱，产量还高。陈振龙就想了，要是能把这红薯弄回家乡该种，乡亲们不就有救了吗？于是，他费了好大劲儿，好几个月呢，终于学会了怎么种红薯。 可那时候，西班牙人管得严，不让红薯出国，发现了就要掉脑袋。但陈振龙一想到家乡的父老乡亲，就豁出去了。他试着带了一次，没成功。后来他想了个绝招，把红薯藤藏到船绳里头，就这么神不知鬼不觉地带回了福州。功夫不负有心人，红薯在福建长得可好了，慢慢地就成了救荒的大功臣。 自从有了红薯，福建粮食不够吃的问题好多了，产量上去了，大家伙儿饭桌上也多了道菜。陈振龙因为这事儿，被大伙儿叫做“红薯老爹”，他的胆子大和为家乡做的好事，也被一代代传了下来。
