生活小常识 《大厨10类炒炖菜秘诀》 1、炒菜：小火别放水； 2、炖肉：煸炒加热

彬彬聊趣事 2025-02-11 05:41:00

生活小常识 《大厨10类炒炖菜秘诀》 1、炒菜：小火别放水； 2、炖肉：煸炒加热水； 3、炖菜：中途别加水； 4、炖鱼：凉水味鲜美； 5、鱼汤：煎完加热水； 6、蒸鱼：需大火上气； 7、万能调料：白砂糖； 8、汤类：要放胡椒粉； 9、肉类上浆：炒着嫩； 10、肉类去腥：清水泡。

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