公元1332年，著名旅行家伊本·白图泰抵达金帐汗国，该汗国由成吉思汗的后裔建立，来自摩洛哥的伊本·白图泰，曾在金帐汗国境内逗留数月时间，他受到金帐汗月即别的接待，并且记述了当地居民的饮食文化。 根据伊本·白图泰的记述，金帐汗国的游牧民不吃面饼和硬食，他们喜欢吃一种被称呼为“杜格”的食物，而杜格则是一种植物的名字，他们会将杜格在水中烹煮，然后放进碎肉，熟透后浇上奶酪便可食用。 而在肉类方面，当地居民则主要食用马肉，因为金帐汗国拥有辽阔的草原，牧民们大多都饲养许多马，导致当地马匹的价格非常便宜，因此当地人更喜欢食用马肉，而羊肉则被排在肉食中的第二位。 除此之外，根据伊本·白图泰的记述，金帐汗国的居民对甜食非常厌恶，在一次宴会上，伊本·白图泰曾给月即别汗送去一盘甜食，这位可汗仅吃了一小口，发现是甜食后便不再食用。 后来一位贵族曾告诉伊本·白图泰，当伊本·白图泰离开月即别汗的营帐后，可汗便喊来了自己的仆人，并且声称如果这位仆人吃完伊本·白图泰送来的甜食，便恢复其自由之身，可是这位仆人却坚决不吃，由此便能看出当地人对甜食的排斥。（图为金帐汗国的游牧民）
