儿子在家，总是让我做一些小众的、年轻人喜欢吃的菜。昨晚他让我用牛奶代替水，蒸鸡蛋羹。 前几天儿子就问我，家里有没有牛奶？我说过年时你二姐、你大哥来家里串门，都带了牛奶，地下室有两箱牛奶呢。他说那就用牛奶蒸蛋羹吃。 我一听他说用牛奶代替水蒸鸡蛋羹，第一感觉这个蛋羹味道会奇怪。没听说过用牛奶蒸鸡蛋羹呢。我蒸的鸡蛋羹很滑嫩，都是用水和鸡蛋液调制。 但儿子想尝尝牛奶蛋羹，那我就给他做一次，否则他总是心心念念。打了四个鸡蛋，里面放了一盒半的牛奶。 一开始我以为是里面放糖，不放油，儿子说里面放盐放油，除了蛋液里面的水换成牛奶，其他都和水蛋羹一样。 我用大火蒸了13分钟，成品的颜值看上去不错，营养也全面，综合了鸡蛋和牛奶的营养。 儿子说，放点生抽的牛奶蛋羹，更好吃。
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