市场锐减33%，昔日年货顶流遍地滞销，中国人为什么不爱吃糖了？
昔日身为年货顶流的各色糖果，如今打骨折也卖不动了。
如今，中国消费者不仅过年不吃糖，甚至有不少人开始了“全年戒糖”。
要知道，往前拉五年，糖果还是家家户户过年必备零食之一。
比如徐福记、大白兔、金丝猴奶糖，一直都是年货清单中不可或缺的存在。
特别是徐福记，说是年货里的顶流丝毫不为过。
想当年，徐福记的产品撑起了中国人三个刚需：过年茶几不能少，婚礼喜糖必须选，孩子考出好成绩，肯定得讨一袋徐福记的混装糖当奖励。
巅峰时期的徐福记，霸占了中国新年糖果销量榜首17年之久。
可如今，不仅年味越来越淡，曾经风靡一时的糖果，如今销量也断崖式下跌。
这一转变，只是因为健康意识变强了，还是大家对年货零食的阈值提高了呢？
上世纪七八十年代，物资匮乏，糖果绝对是奢侈品。
奶香浓郁的大白兔，是那个年代最奢侈的享受，花生牛轧糖，香脆的花生与甜软的棉花糖交织，咬上一口，幸福感爆棚。
还有各种水果糖，五颜六色的糖纸包裹着不同口味的糖果，压平了夹在书里，是孩子们最珍贵的收藏。
有需求，就有市场。
数据显示，1980年我国人均糖果消费量仅为0.3公斤，而到了1990年，这一数字增长到1.2公斤，十年间翻了四倍。
可以说，当年糖果产业的蓬勃发展，也同步见证了那个匮乏年代里人们对甜蜜生活的渴望。
但是随着经济的发展和生活水平的提高，糖果的地位已经逐渐被其他零食取代。
巧克力、冰淇淋、还有各种西式糕点，柜台里的甜品琳琅满目，让糖果不再是唯一的选择。
特别是近年来，随着大众健康意识的提升，我们对糖分的摄入也越来越谨慎了。
高糖、高热量的特点，让糖果逐渐被贴上了“不健康”的标签。
以常见的酥糖为例，每100克的含糖量能高达60克以上，远远超出世界卫生组织推荐的每日糖摄入量，这怎么敢过年给老人孩子天天吃？
据统计，到了2019年，我国人均糖果消费量已经下降至0.8公斤，比1990年下降了33%。
不光是糖果，高糖类型的饮料、糕点的销售情况也开始接连遇冷，“抗糖”人群也日益庞大。
但相比起健康意识增强，导致吃糖在中国不再流行的最关键原因，还是现代人对食物的要求不再局限于甜味，更追求口感的丰富和层次。
尤其年轻群体，大伙更倾向于选择口感丰富的新式零食或网红零食，像薯片、辣条，还有各类坚果（不包括瓜子花生）。
没有经历过物资匮乏的年代，90后、00后对糖果的情感连接本来就相对薄弱，那些口味单一的传统糖果，实在是难以满足消费者日益挑剔的味蕾。
而且过去，糖果是年货必备，也是走亲访友的礼品之一，带个包装精美的巧克力礼盒既有面子，孩子也爱吃。
但是到了今天，随着电商平台的兴起和物流的便捷，随时随地都能购买到各种零食，糖果的节日属性逐渐淡化。
传统的年货置办和走亲访友的习俗逐渐被简化，春节糖果也因此失去了其原有的“仪式感”和“社交属性”。
简单来说，早就没有刚需了。
当然，聪明的糖企早就看明白了这一点，面对市场的挑战，也在积极寻求突破。
近两年，一些品牌已经开始推出低糖、无糖的糖果和甜品，以满足消费者对健康的需求。
比如徐福记的凤梨酥，外包装明晃晃标着“减糖26%”，沙琪玛也变身“五谷牛奶酥”，剔除了油炸工艺，连金币巧克力都放下了身段，甜度低到堪比黑巧。
不是喜欢吃不甜的甜品嘛，满足你！
还有一些品牌，尝试将传统糖果与现代元素结合，推出新口味、新包装，以吸引年轻消费者。
比如大白兔，不光把奶糖口味做到了17种，还推出了冰淇淋、奶茶这些跨界产品，跟光明乳业联名搞出了益生菌奶球。
绞尽脑汁整活儿，就为了让年轻消费者重新看自己一眼。
除了在产品上搞创新，一些老字号糖果品牌也在渠道上下了不少功夫，开始尝试电商直播，拉近与年轻消费者的距离。
往大了说，不仅仅是年货，糖果行业的兴衰，其实折射出的是整个时代的变迁。
曾经风靡一时的糖果，虽然不再是年货必备，但依然是许多人心中难以忘怀的甜蜜回忆。
在这个高物欲时代里，年味消失的，不只是糖果，更是我们心里那份对简单生活的期待和珍惜。
或许，离童年和青春越来越远的我们，怀念的不是糖果本身，而是那个物质匮乏却充满温情，但永远回不去了的年代。
