众所周知，毛主席爱抽烟，周总理能喝酒，周总理的酒量究竟有多大，没有人知道，因为他从来没有醉过，他老人家曾和许世友将军喝酒，并让其甘拜下风，可有一位女中豪杰却让周总理也不敢小看，她就是江西省委书记杨尚奎的夫人水静。 1961年8月，周总理等人去庐山参加会议，时任江西省委书记的杨尚奎和周总理、邓公、李富春等人是多年的好友，老朋友到来自然要尽一下地主之谊。 杨尚奎的夫人水静特意做了她的拿手好菜“四星望月”，用于招待大家，关于这道菜还有一个特别有意思的故事。 “四星望月”原来叫做"兴国粉笼床" ，属于赣南客家菜的传统美食，在江西省赣州市兴国县一带非常有名。 1929年4月，毛主席转战赣南，到了兴国县，当地的负责人胡灿和陈奇涵等人，凑钱给毛主席安排了这道菜。 在席间，毛主席问大家，这道菜的名字，陈奇涵说老百姓都叫他“米粉蒸鱼”，要不主席亲自命名？ 毛主席看到竹编圆笼里盛着鱼块，四周有四个小菜，当时就说，就叫它“四星望月”吧？中间的叫月亮，代表共产党，四周四个星星代表了工、农、商、学，他们团结在月亮周围，就像群众盼望我们共产党。 庐山会议结束后，天色已经转黑，毛主席临时有事，要和周总理商谈工作，于是邓公、李富春等人先跟着杨尚奎到他们家吃饭。 等周总理到的时候，他们因为忙工作，于是吃完饭就离开了，只有杨尚奎夫人静静等着周总理到来。 周总理到来后，感觉有些不好意思，忙为自己来晚了向水静致歉，水静看到周总理到来，自然非常开心，连忙把几道江西的特色菜端了上来，其中就有“四星望月”这道菜。 周总理早就知道这道菜的来历，曾经在中央苏区的时候，和毛主席等人一起吃过，这次又吃到了正宗的“四星望月”，非常开心，连连夸赞水静的手艺。 接着，水静拿来了一瓶茅台，周总理接过后，问她还没有，水静以为周总理嫌一瓶不够，立刻又拿了一瓶。 周总理笑着对她说,“听说你酒量不错，咱们一人一瓶？” 水静可不是普通人，她性格豪爽，参加过新四军，后又调到东北野战军，她也是从烽火硝烟中走出来的女中豪杰。 水静看到周总理请她喝酒，立刻就大方地坐了下来，两人边聊天边喝酒，没多久两瓶茅台到见底了。 周总理想试一下水井酒量，便笑着问她“还能不能喝？” 水静连忙推辞，说刚和邓公他们喝了不少，再喝的话，就有可能失态，就适可而止吧？ 周总理见水静这样说，不仅没有不开心，还对其十分认可，因为在酒场上，做到如此自律的人并不多。 吃完饭后，周总理对着水静连连夸赞，说她是女中豪杰，夸她的酒量在军中也少有人超过，的确是名不虚传。 水静有些不好意思，周总理就把不久前，水静灌醉农业部长廖鲁言的事情提了出来，并说廖鲁言可是部长里面最能喝的，没想到输给水静，他今天过来就是看看水静的酒量究竟有多大? 水静忙解释，不是她故意灌醉廖鲁言，是对方非要和她喝酒。 那么，水静的酒量究竟有多大？ 当时水静已经和李富春、邓公等人喝了不少酒，再加上和周总理喝的一瓶，如果不是怕失态，还可以继续喝，那么，她的酒量估计在两斤以上，这样算来，和周总理的酒量应该不相上下。 水静酒量虽然大，但是不嗜酒，从这次和周总理喝酒可以看出，水静是一个十分自律的人，正因为这样，她才能一直能保持健康，直到2021年4月14日才去世，那时她已经92岁了。
