煮火锅的海带为啥要打个结：第一，为农户增收海带结通常要比海带的价格贵几倍，费

觅露看过去 2025-01-12 10:10:44

煮火锅的海带为啥要打个结：第一，为农户增收海带结通常要比海带的价格贵几倍，费点人工但却能多赚不少第二，方便食客海带直接煮尤其是涮火锅，时间稍微长点就容易融化黏在锅底，而且海带表面滑溜溜的并不好夹取。但海带结不要紧，就算煮的时间稍长也还是很方便夹起来。第三，提高利用率大部分人都爱吃海带中间厚实部分那种脆韧的口感，海带边缘太薄又不耐煮通常都不被食客接受。可打成结之后，即便是柔软薄弱的海带边缘部分也有了食用价值。

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