只用平底锅就能做出焦香酥脆、软嫩多汁的水煎肉，被全家都夸爆了。 ·准备一块上好的五花肉，皮一定要去掉才不会爆油。用温水泡上半个小时，泡掉里面的血水和猪腥味。 ·然后直接放进锅里，加一勺盐，倒入清水没过五花肉，水开以后撇掉浮沫。 ·然后盖上盖子用小火一直煮，煮到水干。 ·水干之后继续煎五花肉，记得勤翻面，煎到两面焦黄酥脆，像这样就好了。 ·煎出来的油也别浪费，装起来炒个青菜什么的，喷喷香。 ·切成小块，就像脆皮烤五花似的。 ·再蘸上这个烧烤料，焦香酥脆，外酥里嫩，油脂都被煮化了，一点也不腻。 这一口下去真的太满足了。 水煎五花肉食材：五花肉2块，生菜1把，调料：1勺盐，烧烤料。
