冬天饮食也有讲究？中老年人想要舒服过冬，最好平日里少吃米面主食，多吃这“3珍” 很多人可能会觉得，冬天吃点热乎的米面主食不正好么？尤其是对中老年人来说，冬天容易感到寒冷，多吃点主食填饱肚子、增加热量，不是很自然吗？ 其实事实可能比我们想的要复杂，其实，到了寒冷的冬季，对于中老年人的饮食，少吃米面主食，反而更能让身体舒服过冬。 尤其是某些 “名贵食材”，它们既能使身体暖和起来，又能提升免疫能力，维持体力，那么在冬季饮食里，究竟哪些食材堪称 “3 珍” 呢？ 我们需要明白，米面这种高碳水化合物的主食，虽然能为身体提供能量，但过量食用时，尤其是对于中老年人来说，不仅不能帮助保持体温，反而可能因为血糖水平的波动，增加身体的负担。 尤其是年纪大了，新陈代谢慢，吃了过多米面主食，可能引起血糖升高，长此以往，还可能导致糖尿病等健康问题。 曾经有一位50多岁的患者，平时工作压力大，饮食习惯也不太规律，到了冬天尤其偏爱大米和面食，几乎每天都要吃米饭或面条来充饥。 起初，他只是觉得自己吃得多，身体温暖，但随着冬季的深入，他发现自己总是感觉疲劳，手脚冰凉，晚上也容易失眠，精神状态不如夏季那般充沛。 体检时，医生发现他的血糖值明显偏高，导致了胰岛素抵抗问题，进一步影响了他的体力和健康，医生建议他减少米面主食的摄入，转而多吃一些富含优质脂肪和蛋白质的食物。 经过几个月的饮食调整，他的血糖逐渐稳定，身体也变得更加有活力，冬天的寒冷感减少了，睡眠质量也有所改善。 那么，冬季该吃什么食物，才会让身体更加健康、舒适呢？ 第一个要说的是红枣这“珍”，它被誉为“天然的补血圣品”，尤其对于中老年人来说，随着年龄的增长，血液循环逐渐变差，容易出现气血不足的情况。 红枣含有大量维生素 C、铁以及多种矿物质，可有力推动血液循环，提升免疫能力，在冬季食用尤为适宜，冬日里进食红枣，既能助力体力提升，又可改善贫血状况，增强抗寒水平。 红枣中的天然糖分和丰富的多糖成分，还有助于增强体力和免疫力，让人不容易生病，特别是抵抗冬季常见的感冒和流感。 有一位60多岁的女性，平时身体一直健康，冬天尤其怕冷，每年冬季都会出现面色发白、四肢冰凉的情况。 为了改善这个问题，医生建议她加入一些红枣到饮食中，她开始每天煮一碗红枣桂圆汤，或是直接将红枣泡水喝。 大概一个月的时间过去，她意识到手脚不再有冰凉之感，精神状况有了大幅好转，面容也变得有血色。 通过分析，医生认为，她之所以有这些变化，正是因为红枣中的多种营养成分，促进了血液循环，改善了体内的气血状况。 还有羊肉作为冬季的另一个“珍”，也是非常适合中老年人食用的。冬季寒冷，人的身体需要更多的热量来维持体温，羊肉作为一种温补食材，不仅能有效地为身体提供热量，还能温暖肠胃、增强抵抗力。 羊肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，能够促进身体的恢复，增强骨骼和肌肉的强度，而且，羊肉中的脂肪含量较高，能有效增加皮下脂肪层，增强御寒能力。 在寒冷的冬季，适量吃一些羊肉，可以帮助中老年人保持体温，预防感冒、虚寒等问题。 有一位70岁左右的患者，每到冬天就特别容易感冒，且体力差，经常感到手脚冰冷，晚上也容易失眠。医生建议他增加羊肉的摄入，尤其是羊肉汤，来增强体力和抗寒能力。 几个月后，患者发现自己不再像以前那样容易生病，身体的抗寒能力有了显著提高，手脚冰凉的现象也逐渐缓解，羊肉的温补作用帮助他在寒冷的冬季保持了足够的体力。 最后，黑木耳这“珍”，它在冬季的作用也不容小觑。黑木耳具有丰富的膳食纤维、维生素D和钙质，能够增强骨骼和关节的健康，特别是对于中老年人，能够有效缓解关节炎、骨质疏松等问题。 黑木耳里所含的多糖物质，可助力改善血液流通状况，防范血栓与高血压，稳固心血管的健康，冬季天气干燥，不少人易出现便秘情形，黑木耳的膳食纤维能够高效推动肠道蠕动，化解便秘难题。 有一位65岁的男性，患有轻微的高血压和骨关节炎，每到冬天，膝盖和肩膀的疼痛总是特别严重，晚上常常因关节不适而无法入睡。 医生建议他增加黑木耳的摄入，特别是做成黑木耳汤或搭配肉类一起炖煮。 几个月后，他发现关节的疼痛有了显著缓解，血压也逐渐稳定，医生认为，黑木耳中的膳食纤维和丰富的微量元素，有效改善了他的血液循环和骨骼健康。 总的来说，冬季对于中老年人的饮食调整非常重要，少吃米面主食，多吃红枣、羊肉和黑木耳这“3珍”，能够在寒冷的冬天帮助改善体内的血液循环、增强免疫力、提高抗寒能力。 参考资料：小荷医典，吃红枣有什么好处？，2020-07-03
