警告！若不想患糖尿病，日常需少食这4种食物，有很多人都喜欢吃   为何会患上糖尿病，与饮食有多大关系？   虽然很多人把糖尿病归咎于遗传、缺乏运动等因素，但饮食，尤其是一些日常中看似普通的食物，可能正是悄然破坏身体平衡的“元凶”。 如果你不想早早“惹”上糖尿病，日常少吃四种食物，可能会让你更远离这个可怕的疾病。   第一，过量摄入高精制碳水化合物，很多人喜欢吃白面包、白米饭、白面条，这些是精制碳水化合物的典型代表。 它们虽然能快速提供能量，但消化后迅速转化为葡萄糖，导致血糖骤升，长期以往，胰岛素的负担加重，很容易引发胰岛素抵抗，最终发展为糖尿病。 事实上，精制碳水化合物本身并不含有太多营养，摄入过多，它们几乎是空洞的能量来源，最终只会加速糖尿病的到来。   有一位患者，平时饮食习惯偏向高碳水化合物，早餐习惯吃白面包和甜豆浆，午餐和晚餐则大多是白米饭和炒菜。 虽然体重正常，身体其他方面看似没问题，但他在一次常规体检中，发现血糖已经接近正常范围的上限。 后来他改为食用全谷物食物，如全麦面包、糙米等，减少糖分过多的食物，结果经过半年调整后，血糖水平回落到了正常范围。   根据一项研究，精制碳水化合物与糖尿病的关联性非常显著，精制碳水化合物被认为是糖尿病的“隐形杀手”。   第二，许多人都知道，要控制体重和预防糖尿病，就得少吃油腻的食物，因此市面上那些打着“低脂”标签的加工食品常常成为人们的首选。 然而，为了弥补脂肪带来的口感损失，低脂食品常常会添加更多的糖分、淀粉以及化学调味剂，这些物质的过量摄入，反而会导致血糖升高，增加患糖尿病的风险。   有一位中年女性患者，她一直坚信“低脂”食品对身体有好处，因此她的饮食中充斥着低脂牛奶、低脂酸奶和低脂饼干等食品。 她觉得这些食品既能满足自己的口感，又能控制体重，结果她的血糖水平却一直在逐年升高。 尽管这些食品脂肪含量偏低，然而糖分却过高，长期食用的话，或许会致使胰岛素过度分泌，进而引发胰岛素抵抗，经过饮食调整，减少低脂加工食品后，她的血糖水平得到了显著改善。   研究也证实，低脂加工食品对血糖的影响可能比我们想象的还要大，低脂食品中的糖分和添加剂成分，往往导致代谢紊乱，长期过量摄入会增加2型糖尿病的风险。 因此，我们在选择食物时，必须警惕所谓的“低脂”陷阱，做出更明智的选择。   第三，很多人认为，喝果汁、含糖饮料是“补充维生素”和“保持活力”的好选择，尤其是新鲜的果汁，给人一种天然健康的感觉。 然而，事实是，这些饮料虽含部分维生素，可大量糖分在饮用后会迅速转化为葡萄糖，致使血糖急剧上升。   有一位男性患者，在他的一日三餐中，总是习惯喝大量的果汁，尤其是早餐时，一杯大杯的橙汁似乎成了他习惯的一部分。 然而，体检时，他被告知血糖水平已经超标，分析认为，这与他长期大量饮用含糖饮料有很大关系，经过调整饮食，改喝水和不加糖的饮品，他的血糖水平逐渐恢复到了正常范围。   相关研究表明，含糖饮料和果汁与糖尿病之间有着直接的关联，过量摄入果汁和含糖饮料的人群，患2型糖尿病的风险明显增加。 第四，即食零食是现代人生活中常见的一部分，尤其是年轻人，工作忙碌时，常常选择这些方便的零食来充饥，然而，这些零食大多数富含大量的碳水化合物和添加糖。   曾有一位患者，因工作忙碌，日常大多靠即食零食和快餐度日。 尽管她体重并不明显超标，但她的血糖已经高于正常水平，经过检查，她的糖尿病风险非常高，建议她尽快调整饮食结构，减少即食零食的摄入。   研究表明，即食零食不仅缺乏营养，还可能加剧血糖波动，长期摄入即食零食的人群，其患糖尿病的风险增加许多，特别是那些以碳水化合物和糖分为主的零食。   通过避免摄入这四种食物，选择健康、均衡的饮食，减少糖尿病的发生并不困难，生活中，我们每个人都要学会与这些诱发糖尿病的食物保持距离，保持合理的饮食结构，确保身体的血糖平稳。 信息来源：丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25