冬日饭桌｜学会这道椒麻牛蛙，再也不用下馆子
方方圆小厨房
2024-12-16 17:04:11
菜单：
1️⃣椒麻牛蛙
2️⃣苹果炖猪排
3️⃣番茄牛肉滑蛋
4️⃣南瓜汁
🌈做法都写在图片上了，往左滑
🌸椒麻牛蛙
好吃的小技巧：
1.用淀粉和盐搓洗，把血气冲洗干净，
2.牛蛙切小块，过油炸一遍，更入味
3.一勺剁椒酱是关键，姜蒜粒和青花椒、剁椒酱放油中炒香，再下牛蛙
🌸番茄牛肉滑蛋
1.牛肉先码味，炒至7分熟捞出
2.鸡蛋+水淀粉，口感更滑嫩
3.小火下鸡蛋，快速搅拌，底部凝固就捞出
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