今天下午我用土豆淀粉和鸡蛋清，以及一点点白矾，制作了土豆粉的粉条。等儿子回来时，吃火锅或者吃酸菜炖粉条。 一直想自己做点手工粉条，总觉得外面卖的粉条，加的添加剂太多，明胶，白矾。有的粉条咋炖都炖不烂。 家里有一个压面条的手动工具，是几年前大姐给我的。我一直没咋用。 今天找出来，用它制作了粉条。没想到第一次做就非常成功。 因为知道白矾里面含有鋁，吃多了会让人得老年痴呆。不知道超市里或者农贸市场卖的粉条里面，加了多少白矾，自己做就尽量少放一些。
今天下午我用土豆淀粉和鸡蛋清，以及一点点白矾，制作了土豆粉的粉条。等儿子回来时，
如烟的旅行记日
2024-12-01 00:51:35
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