冬天的常吃菜是什么？那非当家菜大白菜莫属，在过去的时候生活条件艰苦，用点豆油炒一下吃起来喷香，而如今用再多的肉炒出来也索然无味，那怎么解决呢？所以住在海边的人就在炒白菜时放点海鲜，那口感立马就出来了，是久吃不够。 那炒白菜放什么海鲜最好呢？无疑是大虾和笔管鱼，尤其笔管鱼炖白菜更受大家喜爱，但是有些笔管鱼上锅一炖缩水严重，这是不良商家用水泡过以后的结果，而最近我卖的笔管鱼就不会出现这种现象。 因为我卖的笔管鱼是没有经过泡水的，渔民捕捞以后马上入船舱速冻，这种笔管鱼上锅做熟以后，缩水非常轻微几乎可以忽略不计，所以买过的顾客都说好。 这个笔管鱼可以爆炒或是炖菜，也可凉拌，鲜而不腻，如果在酒席上，肯定是食客们的首选，价格也不贵，喜欢吃这种海鲜的朋友可以到市场找我买，绝对让你吃不够！