藏在土里的“天然强肝王”，煮粥加一把，肝脏好了、血糖血脂也稳了！   中医学自古以来就有“药食同源”理论。有些东西既可作日常食饮之用，也可作为药物治疗疾病，之间并无严格的分界线。一如那句“空腹食之为食物，患者食之为药物。”   今天就跟大家介绍一个藏在土里的“天然强肝王”，煮粥加一把，肝脏好了、血糖血脂也稳了！它就是葛根。   1.解酒护肝   要说起“伤肝利器”，酒一定榜上有名！酒乃辛热之品，主发散，过量或者说长期饮用，毒热气渗溢肝脏，痰湿阻滞，很可能步上“酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化。”的道路。所以，衷心劝诫大家尽量少喝。   出于一些原因无法避免饮酒的话，葛根或许能帮上您忙。《食疗本草》曰：“葛根蒸食之，消酒毒”。《药性论》言“葛根开胃下食，主解酒毒，止烦渴。 ”平时用生葛根蒸熟了吃或者说用药用葛根泡水、煮粥，解酒护肝的功效都是不错的。（脾虚便溏、肾阳虚、体寒人群慎用）。   如果说您已经确诊了酒精肝，那这里也给大家分享一个我临床上常会用到的小方剂：   苍术，厚朴，陈皮，茯苓，猪苓，泽泻，生姜，葛根，枳实。   加减：呕吐甚，加姜半夏，竹茹；腹痛，加木香；黄疸，加茵陈（后下），虎杖。   2. 降糖降脂   高血糖也好，高血脂、脂肪肝也罢，在中医中均被归为“痰浊”、“消渴”、“血瘀”等范畴，说白了，就是一些浑浊之物堆积在一起了。我们要做的就是通透血管，把这些多余的东西向下疏通出体外，身净了，血糖、血脂自然也能恢复到正常水平。   葛根中含有丰富的葛根素、黄酮类化合物等物质，调脂降糖的效果还是不错的。在这里也给大家分享一个代茶饮。 三降一清汤   葛根、桑叶、石菖蒲、丹参、栀子、玉米须、陈皮、山楂、大麦。 （不可常服，脾胃虚寒、体弱、孕妇禁服。）   3.通血管   在中医看来，葛根可解肌发表、生津止泻、活血化瘀，把身体中瘀滞的气血盘活、打通。   现代药理学对于这点也给予了肯定，有效扩张血管、改善局部微循环，从而抑制斑块形成，对于预防和调治心肌梗死、心肌缺血、动脉硬化等心脑血管疾病都有一定的帮助。所以对于气血瘀滞的朋友来说，葛根也不失为一味良药。   很多朋友都会问我：“你门诊都那么忙了，还坚持每天科普，是为了什么呢？”其实，主要有两点，第一点就是想让更多的人了解到中医，了解到这个扎根于华夏土壤的瑰宝。第二个就是想让那些深受肝病折磨，求医无门的朋友多一个选择。