莆田人认证的北京最正宗的莆田乡土菜

-💫 人在外飘泊，如有机会，大多还是会首选家乡菜！ 一个在北京20多年的莆田人，坚持说一定要带我去尝一下这家在北京经营了20多年的莆田菜！🤞🤭 -💫 算是宝藏级别的私密餐厅了！ ·朋友讲:点菜方式也跟老家莆田一样一样的，没有菜单；海鲜缸、冰柜里看到什么点什么；告诉老板想怎么做或让老板推荐！ ·朋友讲:这家可能是北京最正宗的莆田乡土菜餐厅了！ ·朋友讲:食材新鲜，口味地道，在老家本地，水准也算上乘了！ -💫 【老酒捞花螺】花螺本不是稀罕菜，盐焗或者白灼比较多，这种捞汁做法北京鲜见:黄酒打底，淡淡的酒香；大海的味道…👍 【海蛎紫菜煲】💥这道菜口感太炸裂了！💥 ·从来没吃过这样的海蛎，小到要仔细在煲中翻找，据说这种海蛎味道最鲜美；😍 ·从来没吃过这样的紫菜，色泽乌黑发亮，香味浓郁，口感细嫩爽滑，据说这种紫菜叫【头水紫菜】，是指每年在11～12月收割季，第一次长成或者说头次收割的紫菜，在福建出产最多.营养价值极高，也称燕窝紫菜！👏 【炒钉螺】酱汁浓郁；【兴化炒米粉】据说是世界上最细的米粉；【莆田焖竽头】【扁食鱼丸汤】… 下回有机会一定要尝尝【肥肠鸭血】【猪尾花生煲】… -💫 酒楼有三层，一层是散台，二、三层是包间但也都不是很大. 好多桌感觉，都是北漂er在外的莆田地人来吃思乡饭. 这里的服务员都是莆田人，相互讲着家乡话. -💫 烟火气十足的小馆儿！ 北京最正宗的莆田菜！ -🌹 店名:莆田海鲜楼（朝阳·旺角店）