🇭🇰终于不是白人饭食材排列组合的brunch了
松很爱吃
2024-11-05 23:19:16
几年前这个位置是Why 50，和街那头的Brew Bros都是我很喜欢的咖啡店。上环的更新迭代还是太快，换成Brewed后一开始没在意，但一看菜式就立马种草了。
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出品可以说是颜值与实力并存，是brunch店中咖啡相当好喝的，咖啡店中brunch好吃又有特色的，还有其他cafe少见的北非蛋、土耳其蛋等。
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Sourgh可不是白人饭食材的排列组合，而是更适合中国胃的热乎调味，蛋白质给得实在，是能吃饱的brunch，用面包抹干净盘子，就是我对它的最高赞扬。
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无论酸种面包还是全谷物贝果都是细心烘热了的，嚼劲十足但不干硬，非常喜欢。朋友点的意面【辣肉醬貓耳朵】也反馈相当好吃。
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【北非香辣番茄焗蛋配酸種包】
【香烤鸡肉酸种吐司】
【番茄濃醬煮香烤雞肉配多士】
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酱汁充足却不heavy，香料的运用丰富而大胆，让北非蛋这种没有肉的brunch吃起来也可以获得极大爽感，没想到还挺辣。
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两款烤鸡肉brunch做出了不一样的风格，一个是香料腌制过的烤鸡腿排，大块柔韧飙汁，一个是切块鸡肉烩进了番茄蔬菜酱汁的浓郁鲜美。
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热美式很balance，印象比较深的喝到了黑加仑和蓝莓的profile，不是那么strong，配食物蛮好。
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风格不是打卡网红店，附近写字楼多，这里的实用性就显得很强。不同时段都有set，还有happy hour，除了好好吃东西也很适合聊天和打工。
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坐在窗边位，中午的阳光从鳞次栉比的楼宇中斜斜筛进来，落在金灿灿的蛋液流又欲止的煎蛋上，落进苦香缕缕升起、油脂温柔晕染开的咖啡杯中，是一年中最舒适的秋日了。
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📍Brewed
上环禧利街27號地下E號舖
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