爱吃爆炒猪肝险送命！11月4日，据报道，大爷食用自炒猪肝后出现恶心、精神萎靡、尿液变深等症状。经医院检查确诊为戊型病毒肝炎，病因正是猪肝没有煮熟。 医生指出，猪肝必须在100℃~150℃高温下彻底煮熟才能安全食用，大爷这次“中招”正是踩了生食猪肝的雷。 戊肝病毒主要通过粪口途径传播，猪是重要的宿主和传染源。食用未煮熟的猪肝、猪血等，极易感染戊肝病毒。虽然戊肝的病死率较低，但对老年人、孕妇等特殊人群危害较大，严重者可发展为肝衰竭。 这起事件再次敲响食品安全警钟！“病从口入”并非危言耸听，追求食物鲜嫩的同时更要重视食品安全。切勿因贪图一时口腹之欲而付出健康代价。 自家烹饪猪肝等动物内脏一定要确保完全煮熟。在外就餐时，也要谨慎选择卫生条件达标的餐厅。守护“舌尖上的安全”需要你我共同努力！ 对此，你怎么看？欢迎评论区留言分享你的观点。
