只有盛世才会出现大量的酒企，放在中国古代根本不可想象，‌乾隆帝在考虑民生的情况下，颁布了禁酒令，禁止‌广收大麦高粱、肆行踩曲、‌大开烧锅的行为，并对违禁者进行严厉处罚。此外，‌汉景帝中元三年（前147年）颁布法令，禁止‌酒类买卖，‌东汉和帝永元十六年（104年）发生‌自然灾害时，朝廷也颁布诏令，禁止与酒有关的一切活动。禁酒令的实施效果因时因地而异。在粮食短缺或灾害频发的时期，禁酒令能够有效节省粮食资源，缓解社会问题。东汉末年‌曹操禁酒，目的是节省粮食以应对战乱带来的粮食问题，有人问酿酒能费多少粮食？ 那你可小看了酿酒业，酿酒业每年消耗的粮食量大约为2200万吨‌。根据2021年的数据，全国白酒产量为71.56亿升，如果以三斤粮食出一斤酒的标准来计算，酿这么多酒需要429.36亿斤粮食，约占当年全国粮食总产量的3.14%-5.23%‌，每年白酒酿造需用粮食2200万吨左右，占我国粮食年度总消费量的2.8%‌。也就是说这也就是在盛世的今天能够如此大规模的出现酿酒业，否则根本不足以支撑如此庞大的酿酒业。