焦香五花肉，辣得过瘾，下饭神器！ 各位美食家们，今天我要给你们强烈推荐一道让我一吃就爱上的辣炒五花肉。 五花肉焦香四溢，肥而不腻，辣味十足，绝对是下饭的不二之选！ 将五花肉煮至熟透后切成薄片，这样五花肉在炒制过程中更容易出香，同时保持肉质的嫩滑。 小米椒和青辣椒是这道菜辣味的关键，姜蒜则能增添香气。豆豉的加入则让整道菜的味道更加丰富。 锅中只需少许油，下五花肉慢慢煸炒至出油脂，这样五花肉的香味会更加浓郁。接着加入姜蒜和辣椒面，用中火慢慢炒香，让辣味和蒜香充分释放。 沿锅边烹入料酒，加入生抽、老抽和蚝油调味， 放入小米辣和青辣椒，快速翻炒，让辣椒的鲜辣味充分渗透到五花肉中，这样一道鲜辣鲜香的辣炒五花肉就完成了。
