手把手教你做把肉浓汤面
雁兰说美食
2024-10-12 00:57:26
肉浓汤面，作为山东的地道美食，对于热爱面食的你而言，绝对是不容错过的佳肴。制作美味的把子肉，关键在于选用肥瘦相间的五花肉，其层次分明，口感丰富。而浓郁的汤汁更是点睛之笔，吃完肉后，用那醇厚的汤汁拌饭，幸福感瞬间爆棚。若将把子肉与一碗热气腾腾的骨汤面相结合，那更是美味至极。这道美食之所以特别，不仅在于其独特的风味，更在于其制作方法简单却味道非凡。
食材：500毫升水|五花肉100克|拉面200克|桂皮5克|油菜芯1颗
好吃秘籍：浓香猪骨高汤 10克|
制作方法：
1、将五花肉卤制成把子肉备用，油菜去叶留菜芯备用
2、将猪骨高汤加入500毫升开水中，搅拌均匀
3、将200克拉面下入，水中煮开备用，将油菜芯烫熟备用
4、将汤底浇入面中，摆入把子肉，油菜芯撒入香葱即可
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