巨香，这道东北名菜太下饭了
雁兰说美食
2024-09-27 12:52:53
来东北必点的一道名菜，小鸡炖蘑菇。
绝对的地标美食，鸡肉和蘑菇绝对是最佳搭档
鸡肉的鲜与蘑菇特有的菌菇风味相互碰撞
土豆中的淀粉融入汤汁中，慢慢熬煮
汤汁逐渐浓郁醇厚
一口汤，一口饭，太巴适了~~~
快来试试吧
食材：
鸡块300克|水500克|土豆200克|榛蘑30克|料酒10克|老抽5克|生抽10克|鸡粉5克|盐3克|味精3克|葱段5克|姜片3克|八角2颗
好吃秘籍：鸡清汤20克|老母鸡油5克
制作方法：
1、首先将锅中放少许油，放入葱、姜、八角炒香。
2、放入鸡块炒熟、放人老抽、生抽、料酒翻炒均匀；
3、倒入末过食材的水，加入鸡清汤料汁；
4、放入土豆块、榛蘑，鸡粉、盐、味精炖煮20分钟即可
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