小炒黄牛肉的天花板做法！！
阳泽说美食
2024-09-21 12:38:25
爆辣爆好吃的小炒鲜牛肉，牛肉鲜辣椒都切的碎碎的，做法简单，大火爆炒，快速烹入调味料，高温激发出来的香味简直是人间美味，带着汤汁每次都能干三碗饭！配一杯瑞幸轻轻乌龙冰饮解辣超过瘾～
✅食材：牛肉，小米椒，生姜少许，大蒜子。
1️⃣牛肉逆纹理切的碎碎的，用生抽老抽蚝油少许白糖白胡椒粉味精腌制，加一勺红薯粉抓匀，加一小勺食用油拌匀。
2️⃣热锅凉油下牛肉快速炒散，沿锅边烹入一勺料酒，盛出备用。
3️⃣锅中加适量油下姜蒜小米椒碎炒出香辣味，加味极鲜酱油老抽蚝油炒出酱香味，倒入牛肉大火颠炒几下入味，加少许盐味精炒匀即可。
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