百病皆有脾胃虚，送你一个小方法，养出好脾胃！

馒头烤后可养胃，适合脾胃虚寒的人群食用。馒头养胃的原因：馒头的主要成分小麦性温、味甘，加入碱和酵母后能中和胃酸、促进消化，烤焦的馒头片表面的糊精易消化，可保护胃黏膜。适合食用烤馒头片的人群：脾胃虚弱、寒湿气重、经常腹泻、消化不良的人群适合食用烤馒头片，而胃阴虚、胃火旺的人群则不适合。制作方法：将馒头切成1cm的厚片，用平底锅烤至表面焦黄酥脆，无需添加调味料和食用油。

【百病皆有脾胃虚，送你一个小方法，养出好脾胃！】

我们常说“十人九胃”，很多人都有一定胃病问题。原因无非就是吃得太多、吃得太少和吃得不对这3种原因，其实就是暴饮暴食者、过度节食者以及饮食不规律者。

有胃病的人群，如胃酸过多、胃溃疡、胃溃疡、消化不良、拉肚子、胃痛、胃胀等......

如果不想吃药，日常如何解决呢？

今天给大家推荐一个只需几毛钱的东西，常吃就能缓解以上胃部不适问题。北方人常吃的馒头，做成烤馒头片就可以了。

名中医廖厚泽曾记载过：“胃病当食馒头片，不饮水，以津液嚼送之可治。如溃疡病，食稀饭或快吃反不好，应食干物细嚼之。”

一、为什么烤馒头能养胃呢？

中医常讲：五谷为养，五谷指的是麦、黍、栗、稻、菽。

“麦”指的是馒头的主要成分小麦。小麦性温，味甘，制作过程中加入了碱和酵母，碱能中和胃酸，减弱胃酸对胃黏膜的侵蚀，酵母可促进消化，帮助脾胃转化，有较好养胃效果。

另外中医认为“焦香入脾”，烤焦的食物多有健脾养胃作用，烤馒头片是焦香入脾的典型代表。

烤馒头片表面的金黄色是由淀粉转化的糊精，糊精易消化，且起到中和胃酸、抑制胃酸分泌、保护胃黏膜的作用，可缓解胃胀、泛酸等症状。

馒头是发物，内含酵母，酵母富含多种维生素和酶，可帮助肠胃消化，减轻胃肠的负担。

二、哪些人适合吃烤馒头片呢？

我们知道小米具有养胃的作用。对于胃阴虚，胃内有热、胃火旺的人，有胃脘灼痛、口干口渴，口臭便秘等情况，适合小米粥可补津液、养脾胃；不适合大量吃烤馒头片。

但脾胃虚弱，寒湿气重的人，因为小米性凉，频繁大量喝小米粥，还会导致脾胃无法运化津液，加重脾胃负担。

所以脾胃虚弱、体内寒湿重，经常腹泻、消化不良、腹胀、畏寒怕冷、胃凉、胃痛、舌淡苔白等人群，烤馒头片是最佳选择。每天早上两片烤馒头片，细嚼慢咽，就可补养胃气，修复胃黏膜。

三、制作方法

食材：大白馒头

步骤：馒头切成1cm的厚片；不使用任何调味料和食用油，直接用平底锅烤至表面焦黄酥脆即可（注意适量食用）。

吃这个不仅养胃，且祛湿效果立竿见影，尤其是舌苔白腻，你吃完当天注意观察舌苔变化。

我身边好几个人吃完当天腻苔就能下去。

烤馒头片比较适合浅表型的胃病，可缓解由于胃酸增多导致的胃胀、胃痛、泛酸等症状，但严重的胃病，建议及时对症治疗。