年过50，少吃花生和肉类，多吃3种碱性菜，头发黑气色佳腿脚好 年过50，少吃花生和肉类，多吃3种碱性菜，头发黑气色佳腿脚好 过了50岁之后，有没有感觉，身体在走下坡路？以前还总是出门锻炼一下身体呢，现在觉得，一动弹就乏力，根本没什么精气神。前段时间，说是还要叫我去旅游呢，我一想我这腿脚，还是算了。 年过50，进补相当重要，我是这样认为的，身体养好了，身子骨更硬朗。建议朋友们，以后少吃花生和肉类，多吃3种碱性菜，可以维持身体的酸碱平衡，头发黑，气色佳，腿脚好。 一、莲藕 秋藕最养人，秋天多吃莲藕，滋补效果极佳，其中含有丰富的植物蛋白、微量元素等，多吃可以促进肠胃蠕动，健脾养胃效果佳。 【凉拌藕片】 食材：莲藕、熟芝麻、葱蒜、辣椒面、盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油、花椒油 1、莲藕清洗干净以后，把外皮削掉，然后切成薄片。锅中加水，烧开以后倒入莲藕，焯水以后捞出来。 2、准备一个小碗，往里面放上熟芝麻、辣椒面、葱蒜，然后浇上热油，之后往里面来上适量的盐、鸡精、白糖、生抽、香醋、香油、花椒油，充分搅拌好之后，倒在藕片中，充分抓拌均匀以后，开吃。 二、油麦菜 油麦菜既是碱性菜，又是一种很好的润燥蔬菜，秋天不就是要防秋燥嘛，所以我们多吃油麦菜，可以清燥润肺，补充膳食纤维、蛋白质、维生素等。 【凉拌油麦菜】 食材：油麦菜、大蒜、干辣椒、生抽、辣椒油、白糖、鸡精、盐 油麦菜清洗干净，放在开水锅中烫一下，立马捞出来，盛入盘中备用。大蒜切碎，干辣椒切段，倒在油麦菜上面，接下来，烧上点热油浇在上面，激发出香味。紧接着，把生抽、辣椒油、白糖、鸡精、盐倒在上面，搅拌均匀后开吃。 三、茄子 秋天，正是茄子丰收的季节，年过50感觉身体不适，就要在立秋之后，迅速进补起来了。多吃这种碱性食物，可以清热解暑、抗衰老等效果。 【鱼香茄子】 食材：茄子、肉末、干红辣椒、大蒜、豆瓣酱、盐、白糖、鸡精、玉米淀粉、生抽、醋、香油 1、茄子切成长条，撒上少许盐腌制一下，肉末切碎，干红辣椒切段，大蒜切末。茄子腌制好以后，把多余的水分挤干，在上面撒上少许玉米淀粉。 2、准备一只小碗，加上2勺生抽、4勺醋、2勺白糖、1勺玉米淀粉、少许盐和鸡精，再来小半碗水，调制均匀。锅中加适量的油，倒入茄子炸到金黄，捞出来。重新起锅，将肉末炒到变色，然后加上1勺豆瓣酱。 3、干红辣椒、蒜末也倒进去，炒出香味之后，将茄子重新倒在里面，不停煸炒一段时间，接着将碗汁倒进去，大火烧开之后，继续炖上一会儿，直至汤汁浓郁后，淋入少许香油，即可出锅。