🎑提前准备好了美味中秋食谱！中秋的意义是在于团圆下和家人的拥抱，一起围着餐桌吃着月饼，确实是幸福，今天的菜谱如下： ————【鲍鱼烧排骨】———— 食材： 肋排2条｜鲍鱼｜葱｜姜｜香叶｜桂皮｜八角｜干辣椒｜生抽｜老抽｜冰糖 步骤： 1）排骨肉先泡水去味儿，加料酒、葱、姜，大概泡半小时重新换水焯水捞出备用，鲍鱼完全洗干净，表面划开，其他香料准备好 2）锅中下油，油热加冰糖块，用铲子铲一下让冰糖加速化开，焦糖色后加入肉（注意油溅） 3）均匀裹糖色后小炒一会儿，加两勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，倒入开水没过食材 4）加香叶、桂皮、八角、葱段、干辣椒，一起煮大概二十分钟后加入鲍鱼，继续煮15分钟收汁入味儿，最后尝味道加一点盐调味 ————【辣椒炒牛肉】———— 食材： 牛里脊肉｜辣椒｜蒜末 步骤： 1）牛里脊肉切片准备腌制，加两勺生抽、一勺老抽、一小勺淀粉，一点黑胡椒粉，一点香油，腌制半小时同时准备其他配菜 2）锅中下油，先把肉倒入翻炒，再把辣椒、蒜末、葱一起倒入翻炒后再倒入肉 3）加一点盐和鸡精出锅 ————【金钱蛋】———— 食材： 鸡蛋｜小米辣｜线椒｜蒜末｜葱 步骤： 1）鸡蛋水煮10分钟，切开，锅中下油先煎一下蛋两面，盛出备用 2）用余油，加入蒜末、小米辣、线椒爆炒出香味，再把鸡蛋倒入，裹匀翻炒 3）最后加入一两勺生抽，盐和鸡精即可 中秋餐桌上少不了漂亮月饼🥮广州酒家月圆凤舞月饼礼盒，第一眼就漂亮的吸引人，木质礼盒配合上精美的烫金插画图案，当作赠礼也很适合 月饼有五种口感，经典的双黄纯白莲蓉，莲蓉的清甜和蛋黄的咸香交融，饼皮软糯，香酥可口，还有经典的蛋黄果仁红豆沙以及芝士流心奶黄、流心榛子巧克力、太妃味流月饼，多种口味一家人都适合，最喜欢芝士流心的口感，甜而不腻，口感丝滑，好吃上头，超爱！