我卖了一辈子菜，告诉你 15 点挑菜小技巧，可一定要收好啦： 1. 第一：南瓜——表皮坚硬，颜色金黄且条纹清晰的更甜。 2. 第二：菠菜——叶片厚实，颜色深绿且根部发红的为佳。 3. 第三：花菜——花球洁白松散，无黑斑无异味的较好。 4. 第四：莴笋——茎部粗短，皮薄且呈青绿色的新鲜。 5. 第五：莲藕——节短粗，藕孔大且无破损的为优。 6. 第六：蒜苔——粗细均匀，顶部苔苞未爆开的鲜嫩。 7. 第七：芋头——表皮光滑，无斑点无破损且分量较重的好。 8. 第八：空心菜——茎管细，叶片宽大且颜色鲜绿的新鲜。 9. 第九：丝瓜——纹理清晰，表皮光滑无破损的为佳。 10. 第十：茼蒿——茎短叶茂，无黄叶无烂叶的较好。 11. 第十一：西葫芦——表皮光滑无破损，颜色嫩绿的新鲜。 12. 第十二：胡萝卜——表皮光滑，色泽橙红且粗细均匀的好。 13. 第十三：毛豆——豆荚饱满，颜色翠绿且绒毛多的鲜嫩。 14. 第十四：甜椒——色泽鲜艳，表皮光滑有弹性的为佳。 15. 第十五：包菜——叶片紧实，颜色鲜绿无虫害的较好。