今天晚餐长这样 🐮红烧牛肉 🐷肉沫豆腐 🥬炝炒红薯叶 红烧牛肉 1️⃣牛肉泡血水冷水上锅放葱姜片料酒焯水捞出热水洗净 2️⃣锅里倒油放牛肉进去翻炒，加葱姜片八角炒香，加一勺黄豆酱一勺豆瓣酱炒匀，淋少许料酒半勺老抽，一勺生抽 3️⃣加足量的热水大火煮开转小火炖一个小时放鸡蛋再炖二十分钟（中途水少了适量加热水）即可 肉沫豆腐 1️⃣豆腐切块表面煎金黄盛出备用 2️⃣油热放肉末翻炒变色淋少许料酒，放蒜末炒香。少许老抽炒上色，加半碗热水、生抽老抽白糖和盐调味 3️⃣倒入豆腐淋淀粉水翻炒浓稠，最后加青红椒翻炒几下出锅 炝炒红薯叶 锅里倒油放蒜末干辣椒爆香，倒入番薯叶大火翻炒加盐蚝油少许清水翻炒片刻出锅