2024预制市场报告：数字解读下的行业新风向

市场增长迅猛 市场规模从2019年的2000万增长至2024年预计的1.2亿，年复合增长率高达30%。 渠道选择偏好 线上购买渠道占比60%，其中社区团购占线上渠道的45%，电商平台占55%。 使用场景多样化 工作日快速解决晚餐占比40%，节假日聚餐选择预制菜的比例上升至20%。 核心消费人群 25-35岁职场人士家庭占总消费人群的55%，有小孩家庭占比达到65%。 购买频率与花费 月均购买频率为3次，平均每次花费在50-100元之间。 菜品与食材偏好 菜品类型中，川菜和粤菜最受欢迎，分别占27%和25%。主要食材中，海鲜和肉类的消费比例最高。 口味风味趋势 口味上，消费者偏爱“辣”和“鲜”，分别占比35%和30%。 食用频率变化因素 由于健康考虑，减少食用频率的消费者占比15%，而因方便性增加食用频率的占比达到45%。 信息获取主要途径 社交媒体平台（如、）是获取预制菜信息的主要渠道，占比高达70%。 行业增长动力 健康、快捷、美味的预制菜，正以每年20%的增长速度，改变着亿万家庭的饮食习惯。