一年中最适宜进补的40天，吃对补一年！

常言道“冬补三九，夏补三伏”。三伏这40天，是一年中阳气极盛的时候。因为此时天气炎热，人体皮肤体表毛孔大开，排寒的通道，也开到了蕞大。体内的寒气，被排出去的机会比平时更大一些。 👉这时候人体新陈代谢快，而食补易于吸收，三伏吃对了，三伏养生该吃什么呢？ 1️⃣生姜 生姜：解表散寒、温中开胃。平时姜枣茶可以煮起来，早上起来喝一杯。不过又虚又堵的人可以吃醋泡姜，也不容易上火。醋有收敛的作用，能让姜辛散的力量更温柔，不会辣舌头，辣肚子，醋还能开胃，补津液。 2️⃣食藕 《本草纲目》将莲藕称为“灵根”，因其具有清热、养🩸、除烦的功效。夏季正是莲藕的好时节，暑热难耐，人易焦躁上火，多吃莲藕，可以清热养血，健脾开胃，润肺生津。对于脾胃虚弱的人，三伏喝一碗莲藕莲子羹，既能健脾养血，又能安心养性。 3️⃣煮面 《魏氏春秋》中记载：“伏日食汤饼，取巾拭汗，面色皎然。”这里的汤饼就是热汤面。三伏食欲不振，多吃面食，可解苦夏之愁。小麦入心经，有补心气，敛汗的功效。夏季宜养心，吃面，除烦止渴。而面汤也易消化，可以健脾开胃，促进食欲。 4️⃣紫苏 紫苏味辛、性温，归肺、脾经。《本草经疏》：得天阳 和之气，故温。兼地 之金味，故辛。辛则善 散，温能通 气，故主下气，除寒中也。这个时候要用好这个名副其实的“暖暖草”。 ①姜糖紫苏饮——不伤脾胃的升阳小甜水。做法：紫苏叶3g，生姜3g，切丝开水冲泡10分钟，再用红糖15g搅拌，每天两次，趁热喝。 5️⃣羊肉 民间有“彭城伏羊一碗汤，不用神医开yao方”之说。羊肉性温，补虚益气、暖腰膝、驱寒除湿。三伏气温高，然而体内却相对寒凉，人们常常为暑湿所困。羊肉性温补虚，三伏吃羊，能驱散体内的寒气，祛除暑湿，令人更加强壮。不过夏季讲究饮食清淡，羊肉做法不宜重口，像烤全羊，烧烤这类的做法要少吃，最好以清炖为宜。 6️⃣黄鳝 常言道："小暑黄鳝赛人参"，黄鳝以小暑前后一个月最为滋补味美。《本草纲目》载其“性味甘温无毒，入肝、脾、肾等三经，可补虚损、强筋骨、祛风湿”，《名医别录》亦将其列为鱼中上品。 鳝鱼肉味甘性温，能够补中益血。正所谓春夏养阳，冬病夏治，三伏天多食黄鳝能除风祛湿，补气养血，对于暑湿导致的气虚积食大有益处。