生津止泻话乌梅之食乌梅
提到乌梅，大家一般会想到乌梅汤，其实乌梅是一味很好的药食同源的材料，可以和多种食材搭配，充分发挥它的功效。乌梅也是一种高营养的食品，它含有多种对人体有益的酸性成分，特别是柠檬酸和苹果酸的含量比较高，另外乌梅中还含有一些糖类和维生素，平时人们食用以后能起到理想的抗菌作用，对提高人类身体免疫力有很大的好处。说到乌梅不能不说酸梅汤，它的主要成分就是乌梅。
乌梅食疗价值有：
生津止渴：止渴是乌梅的重要功效之一，它可的酸性物质可以刺激人类唾液的分泌，能起到生津止渴的作用，平时可以用于人类的口渴多饮，以及热病咽干等疾病的治疗。
止咳止泻：它在与半夏和杏仁一起搭配使用时，能起到出色的止咳作用，特别是对人类的无痰干咳，治疗功效明显。还能治疗久泻之症。收敛止泻：乌梅味酸性涩，具有一定的收敛作用，是一种可以止泻的食品，它可以含有的微量元素能消除肠道中的炎症，同时它还具有一定的涩肠功效，平时出现腹泻以后食用乌梅，能让腹泻的症状很快减轻。
