饭张力爆表！！江西菜
阳泽说美食
2024-05-16 12:30:12
替你们试过了，豆芽炒牛肉真的好吃到爆！
牛肉鲜嫩，豆芽爽口，又鲜又辣，特别清爽解腻的一道下饭菜～
食材：豆芽，牛肉，小米椒，生姜，大蒜，香菜。
做法：
1.牛肉逆纹理切薄片，用味极鲜酱油老抽蚝油白糖白胡椒粉红薯粉抓匀，加食用油锁住水分。
2.热锅凉油下牛肉滑至变色，沿锅边烹小半勺料酒盛出备用。
3.锅中加适量油下姜蒜小米椒爆香，下豆芽放盐大火爆炒几下，加味极鲜酱油蚝油调味，倒入牛肉翻炒几下入味，放香菜段，加味精炒匀。
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