大家发现没，现在生牛肉都降到20多块钱一斤了，可是熟食店里的卤牛肉却一分钱没降，还是八九十块钱一斤！ 这样的情况还不如买一些生牛肉，自己卤着吃，不仅划算，而且吃着也放心。花了110块钱买了四斤多牛肉，先改刀切成小块。把牛肉放水里浸泡一个多小时，中间换两次清水。牛肉浸泡好之后，冷水下锅焯烫一下，水开之后撇去浮沫和杂质，然后把牛肉捞出来，汤留着备用。 另外起锅烧油，放入葱姜，花椒，八角，桂皮香叶炒香，再倒入一点黄豆酱，生抽，老抽，盐把酱料炒至浓稠。 把牛肉放入高压锅里，再把酱料和汤倒进去，一次性把水加足，盖上锅盖炖25分钟。炖好之后，用筷子能插透就可以了。 牛肉卤好之后，先不要急着捞出来，在锅里焖两个小时这样更入味。 卤好的牛肉捞出来，用保鲜膜裹紧放入冰箱保鲜里冷藏一夜，第二天拿出来就可以切成薄片了！ 这样做出来的卤牛肉一点也不输店里卖的，不信的话可以尝试一下！
退休后闲逛
有20多一斤的牛肉？上海最一般的澳大利亚牛腩肉32一斤，如果是河南南阳之类的国产牛腩，就没低于40的，牛展58一斤。高端品牌喝啤酒听音乐的＂北京牛眼＂，牛百奶180克88元，我平时在清真牛羊肉店买，牛腩48一斤。熟食：卤味店88一斤＇拉面馆110一斤，紫燕138一斤。比较靠谱的是拉面馆的牛肉，如果进口的便宜货，汤是炖不香的，所以牛肉都是不错的，便宜的牛肉重庆小面用的，反正辣椒一放全齐活。
退休后闲逛 回复 05-28 23:03
上海超市里本来有俄罗斯牛肉，不到20一斤，在上海就卖不掉，上海人不吃，外地人不进超市，只买地摊货，淘汰了。现在换个名字在北京超市里卖？
自由灯塔耀东方 回复 05-29 17:43
上海我待了16年，26一斤的新鲜牛肉截止到现在他们还是不敢想的。
云淡风清
生鲜牛肉20多？你家哪里？老子马上去进货！
飞雪连天射白鹿2016 回复 05-28 16:41
山东也这个价格了
川悦小厨 回复 05-28 13:03
现在现宰牛肉56一公斤，新疆普遍，有些地方甚至48，个别地40都是公斤
钱钱钱
现在活牛价钱8块一斤，生牛肉13块钱就能赚钱了，你说32澳大利亚的主要是运费有点贵，正常。
夜晚的萤火虫 回复 05-22 18:04
我们的肉跟他们不一样…
破军 回复 05-22 19:29
在广东，活鸡整只都10元一斤[晕]。广东还有清远鸡这个品种[晕]
老王
你们可能不知道，以前我们这牛肉一般40多一斤，牛犍子50多，昨天上市场居然听小摊上宣传牛肉28一斤，牛犍子也才33，以为是假的，买了三斤犍子回家吃了，绝对没问题
腹肌 回复 05-23 18:35
贵了。我们这超市25一斤喊着卖[哭笑不得]
长期饭票
印度牛肉出口5元一斤。印度教太多，不吃牛肉。国内经常有走私印度牛肉的。牛内脏2-3元一斤。
炼铜 回复 05-27 23:48
那种是冻肉，谁也不知道到底放了多久，一两年前都可能。老美的冻猪肉含运费进价两块四一斤。不过国内的肉价嘛，过一道疫检翻两番很正常。你猜猪肉牛羊肉从养殖户手里收是多钱一斤[汗]
路过人间 回复 炼铜 05-28 13:47
很多超市小商店网上卖的都是这种进口肉
澎澎
可能各个地方不同吧，广西南宁这边，牛肉25块一斤已经很长时间了，黄牛肉还要30-35，今年猪牛羊肉都便宜很多。
8868 回复 05-24 12:17
兴宁区这车牛肉还是38左右一斤
颓废vy饕餮君 回复 05-26 20:37
有吗，我们内蒙大量买都降到20以下了
心若止水
真的菜市场现杀的牛肉25一斤，我当时都惊呆了，同时也幸福感爆棚！
杨晓
河南，唐河县23元一斤现杀黄牛肉
天 天 回复 05-23 22:08
唐河老乡
累了 回复 05-26 05:36
有证的我还不买了，更不放心[哭笑不得][哭笑不得]
用户16xxx83
大广东4拾几到5拾几
yjn505110501 回复 05-24 14:38
广
tb64472799 回复 05-26 11:54
佛山官窑28元一斤
用户18xxx17
生牛肉二十多元一斤？是二十年前吧！
路过人间 回复 05-28 13:47
两周前去廊坊我媳妇家，21一斤
老杨 回复 05-24 16:54
安徽阜阳，今天刚买的，26一斤
MACZOU
一斤生牛肉卤出来六两那是高水平，一般半斤都不到。
风一样自由 回复 05-22 19:07
六两就很良心了，半斤以下的怕你咬着牙疼。
紫衫云裳
浙江四线中型超市29.9/斤牛排骨，牛肚帮55，牛腱子60，牛里脊65
北冰洋的传奇
进口的牛肉都十几块钱一斤了
旁观者
各地凡是带肉料的经营性小吃，一般都是在肉价高的时候涨价；但一旦涨价上去，从来不会在肉价走低的时候将小吃的价格降低一些。不管食材价格如何变化，经营者追求最大利润，而消费者永远处于被动接受的弱势地位!
華
广州60起步
一剑客
你哪村的，牛肉这么便宜？
末日孤舰 回复 05-22 20:00
重庆45左右一斤
用户10xxx34 回复 05-27 19:20
牛肉村的。要不然哪里有这么便宜
LTHERESA
这两天去菜市买 35一斤
金戈
便宜没好货，又好又便宜的东西不好找！我们这边两个杀牛的，卖22一斤牛肉，抓走了，牛肉打水了。不注水这个价是不够本的！价格低的多就会有猫腻
老杨 回复 05-24 16:55
我这当场现杀的黄牛肉，26一斤
用户17xxx90
前几年猪瘟导致猪肉涨价，跟猪没一根毛关系的螺蛳粉从5元涨到了7元、8元，去年猪肉价格跌回原来水平，融安县的螺蛳粉却再也回不去了！
外边是花花世界
黑龙江店面买20一斤，村里买17一斤
在路上 回复 05-23 10:37
河北22，你们那里更便宜
钟华哥哥
那种淘汰下来的奶牛就便宜货啰，就是你们口中说的二三十块钱一斤的那种。身体里面激素多。反正我两个档口放养的黄牛，水牛还要45到50块钱一斤。
忽利亚 回复 05-25 01:17
今年牛价跌成什么鬼，完全没饲料的放养黄牛也那个家，看区域的。广东牛肉价一直都高
苍狼 回复 05-23 23:47
对头
精诚
你要是自己会做，那还说啥了，但现实大家不是又穷又笨又懒吗
会飞的海豚 回复 05-22 17:51
懒倒不懒，关键做不起来，我试了好几次了，没卤菜店卖的好吃
用户13xxx91 回复 05-24 22:23
这价格差距，再穷再笨的人也都勤快起来[抱抱]
黑色隕鐵
河北保定，牛肉22一斤，牛蹄，牛头5块一斤，都是现杀的
假装忧国忧民
真的降价了，之前一年我们这里牛肉都是50-52斤，保持好多年了，市场零售价，现在降到38-40块，如果去批发，5斤以上，30块左右，大经济不好，牛肉居然也降价了，坐标福建漳州。
没有小鸟的天空
这几年，年年涨价，最高50/斤，现在只要35/斤
Hss
我家经常买牛肉，牛腩40元左右一斤，牛腱50多元一斤，牛助排稍微比牛腩便宜一点。
一襟晚照
全是注水牛肉，我们这牛肉基本上是三十六到四十八一斤，分部位，没有注水肉，有的那样的商贩全都黄了，我们这可是吃牛肉的专家
先苦后甜 回复 05-24 02:47
我们这也是38至50之间，低于40很少见！
忽利亚 回复 先苦后甜 05-25 01:17
今年真的蝶了
无奈何
新鲜生牛肉20多点一斤包邮吗？先来200斤
无奈何 回复 05-27 13:05
不包拉倒呗！有什么好挣的？吃撑着啦？
忽利亚 回复 无奈何 05-27 13:54
不吃拉倒呗，我又不卖牛肉
阿钢
看样子是猪肉
Mango 郝
猪肉涨价，跟着涨了多少，现在降了，也没见别的降
用户17xxx26
还是吃点多其格格家的草原牛放心点。
随心所欲
应该让牛羊肉保持在20左右，猪肉13左右，这样一般人经常可以吃的起。
1123581321
牛肉都不如毛嗑贵，这种叫葵花籽的东西越来越贵
北方大馍
至少35呢
Blue sky张
没见过这么便宜牛肉
MRK L J
价格降下来的是进口牛肉
丨 逆风尿一丈
我们湖南邵阳这边还卖40一斤，23块你来我们这卖把生意肯定好[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
丨 逆风尿一丈 回复 老杨 05-24 18:15
没卖过 隔行如隔山[滑稽笑][滑稽笑][滑稽笑]
老杨 回复 05-24 17:06
你来安徽阜阳来拉吧，黄牛肉26一斤，你那要是卖40，拉过去包赚
孙节节
我买过，但烧完倒了！比猪肉都嫩！
嘿嘿
哪有八九十的，普遍都一百四五了，价高到低于110都不敢买了
小虎
我这边牛肉没降价反而涨价了，现在都快五十了
欠时间一个自圆其说
养殖肉牛现在便宜的很，养殖户压根卖不上钱去。但是去买肉一点不便宜
用户14xxx68
西安 前半个月 我买 三十每斤 腱子肉35每斤已经是多年来最便宜的了[哭笑不得]
鹿泉小旋风
现在牛肉就是20多一斤。
老袁头
生鲜一直40多啊。但卖卤菜的都用的阿根廷啥的进口肉，那个确实20多点。我们老家的椒麻牛肉120一斤
冲啊皮卡丘
我们这还50一斤呢
某某某
前几天联华超市看到，最便宜的19.8元，贵一点的28.8元，而前段时间要卖到40左右，牛肉确实便宜了
用户10xxx49
今年牛肉大降价了，很多人还不知道
用户17xxx79
你们说的这些牛肉那得拿多少增长剂来喂呀！我们这里的牛正常得两年才可以长到一二百公斤。
枕水江南
上次买的知味观的卤牛肉就没有家里做的好吃。
慢步云端
绵阳牛肉还是38呢
大海MM
你特喵的告诉我，哪里20多块钱
用户14xxx51
我今天买了牛腿肉，24块钱一斤
007
牛肉可以跨地区大量运输么？
꧁༺₯ℳ๓༻꧂
现在现杀的牛肉二十多一斤，巴西进口的23一斤
鱼儿游泳
牛肉确实降价了
北风那个吹
我们武汉这边的批发市场，新鲜牛肉，羊肉一直都是每斤25元左右，过年期间30元左右。
社会动态
年轻人不是躺平，就是直播，谁愿意去干[抠鼻][抠鼻]
周均仁
内蒙28一斤
用户10xxx16
前几天超市25.8元一斤，沈阳
唐朝
长沙38
用户17xxx58
哪里的牛奶二十块一斤？
用户10xxx44
是降了
晕~不知道
坐标山东，19.8
用户10xxx44
济南市边上的集市26 一斤
什么派
如果生牛肉再涨回40块钱，那熟牛肉至少得过百了。
随心所欲
本地一家肉饼店，猪肉30多涨价3元一个，现在猪肉8元了，肉饼还是3元
一个人一座城
湖北宜昌25一斤。的确是降了
梁艺
20元一斤？大粪
用户49xxx88
打水的
大帝秦皇
西安35
醉童
冰柜里冻了五年的大概二十块能买下
用户95xxx52
唐山丰润现杀的鲜牛肉25一斤
tb_9555618
宁夏一斤牛肉17元
苍狼
便宜20多的有，贵点的40左右放养黄牛肉，20多估计是那种淘汰下来的奶牛
闲情随风
你在哪里看到20多元钱的牛肉，盒马这几天牛肉比较便宜，也30元一斤呢
肥虾
小地方牛肉是有可能二十几块钱一斤，我买过最便宜的是云南大理祥云前所附近的是真有25一斤的牛肉但是品质只能说一般
用户10xxx48
海南六十元一斤黄牛！
别来无恙
5月23号，山东东营，现宰杀牛肉，前腿后腿20一斤不限量，其他部位贵一些。
艾丽莎
熟牛肉过节75一斤，再便宜也要69。今年过年买的
自由随风
河北承德围场县19.8一斤.牛毛斤7到8块
世道如此
自从网上大家都说牛肉20多一斤，有没有发现最先疯的是广东ip的！
顺子的顺
26一斤，坐标山东
用户10xxx03
我还没有发现过20多元钱一斤的牛肉呀。
紫羽 回复 05-23 22:57
超市菜场没见过，网购很多但是不敢买
用户13xxx13
一把芥兰菜都都十块钱，刚好炒一盘的量，你说牛肉20块一斤？今年就没买过50元一斤以下的！广东四线城市
三旬老者
我在深圳这边35一斤
彩云飘飘
河北，生牛肉确实也是20多一斤。羊肉30多。
风吹麦浪一波波
一斤生牛肉你能做出一斤卤牛肉？人家开店都是做慈善的？
明达灯饰电子
我们这前段时间18 现在20
Kinder
唐山，牛肉20了。25半年多了一下降下来了。
观沧海
自己动手做吧
用户18xxx55
发评论的有几个买菜的？现在牛肉降价是事实，要不就是你在超市买的。
BOAT
为啥我们没见过这么便宜
卷土重来
看了评论区，经济发达地区价格还是没降下来，部分网友表示不信，但我们河北这确实25左右，还是新鲜的肉牛不是什么奶牛或冷冻储备肉。
用户10xxx43
以前我试了的，看你这样说我想再试试
小书蟲注定一生孤独的猪
扯 二十一斤的牛肉 这梦做的牛逼
天凉好个秋
我们这里100元4斤
1234567
23年牛肉都降价了
春秋冬夏
肉价还是四五十块钱（卖肉的赚钱了？）
温馨
昨天菜场买的48
Winer
降个鬼，我这边还是40一斤最便宜的。