在中国几乎是“万物皆可吃”，就算是石头都能放嘴里嗦嗦味。
不过有一种动物的肉，我们还真不怎么吃，那就是——猫肉。
是因为猫肉不好吃？还是不敢吃？
其实早在几百年前，明朝的大医学家李时珍就给出了答案。
那么，他是怎么说的呢？中国人又为何都不愿吃猫肉？
捕鼠能手与田园守护神时间回到遥远的西周时期。翻开泛黄的古籍，会发现一个有趣的事情：猫，竟然与熊、虎这些猛兽并列！
这可不是说古人把猫看得多么凶猛，而是暗示着，猫来到我们这片土地上，最初的目的并非为了满足口腹之欲。它们可是带着“使命”来的。
随着时间的推移，人们逐渐发现了猫身上隐藏的“超能力”——捕鼠天赋，在古代，农业可是人们的命根子。
一年到头风里来雨里去，好不容易盼到粮食丰收，结果却被可恶的老鼠偷吃一空，这得多让人心碎！
这时拥有敏捷身手、锋利爪牙和卓越的夜视能力的猫，就如同天降神兵，成为守护田园、保护粮食的得力助手。
在田间地头，它们穿梭自如，老鼠们闻风丧胆，仓皇逃窜。有了猫的守护，粮仓的安全系数直线上升，农民也能睡个安稳觉了。
到了西汉时期，猫的捕鼠职责更是得到了官方认证，在当时的文献中，已经明确记载了猫的这项“光荣使命”。它们不再是普通的动物，而是与人类并肩作战的伙伴，共同守护着来之不易的粮食。
正因如此，猫逐渐获得了特殊地位，猫也因其贡献而受到尊重，而不是被端上餐桌。毕竟谁会忍心吃掉保护自己粮食的功臣呢？
除此之外，各种各样的传说和故事，让猫的形象更加扑朔迷离。
比如说唐朝时期，武则天和萧淑妃之间就发生过一段著名的“猫鼠之争”。据说萧淑妃咽气前那叫一个不甘心，指着武则天放狠话：“我做鬼也不会放过你！我要变成猫，你变成老鼠，生生世世追着你咬！”
也不知道这狠话有没有效，反正后来宫里老鼠少了好多，是不是萧淑妃显灵就不知道了。
这虽然只是个传说，却也从侧面反映了猫在人们心中的特殊地位。
还有“猫有九命”的说法，更是广为流传，据说猫拥有超强的生命力，即使身处险境，也能一次又一次地化险为夷。
这种神秘色彩，让猫的形象更加引人入胜，也让更多人对猫产生了敬畏之心。
此外民间还流传着“猫眼通灵”的传说，认为猫的眼睛能够看到人类看不到的东西，甚至可以沟通阴阳两界。
这些传说，都为猫增添了一层神秘的面纱，让猫的形象变得亦正亦邪，让人捉摸不透。
李时珍的忠告把那些文化因素放一边，纯粹从科学的角度来看，吃猫肉这事儿，还真不是个明智的选择。
连写出百科全书式巨著《本草纲目》的医学李时珍都盖章认证了，猫肉不咋好吃，压根儿就不是什么好食材。
李时珍是谁？那是古代的医学权威，他说猫肉不咋地，咱还能不信？那他为什么这么说呢？
先得说说这猫肉的口感，很多吃过的人都表示，猫肉有一股独特的酸味，怎么烹饪都去不掉，让人吃着就难受，难以下咽。
而且营养价值，在肉类中也并不突出，哪一个不比猫肉营养丰富？
与其费劲巴拉地折腾猫肉，还不如吃点鸡鸭鱼肉，又好吃又营养，再说猫这小家伙，上蹿下跳捉老鼠，身上难免沾染些乱七八糟的东西。
寄生虫、细菌想想都吓人，比如说弓形虫，还有肺吸虫，它们会在身体里“安营扎寨”，引发各种疾病。
有些人可能觉得，只要把肉煮熟煮透，就能把这些寄生虫和细菌统统消灭掉。这话听着好像有点道理，但实际上，有些顽固的家伙，就算你用高压锅炖，也未必能斩草除根。
万一真有个漏网之鱼，在你身体里兴风作浪，那可就麻烦大了。到时候又是吃药又是打针，花钱不说，还遭罪，何苦呢？
但是有些顽固的病原体，即使经过高温烹饪，也难以完全消灭，以为你吃的是猫肉，实际上吃的是寄生虫。
所以说吃猫肉这事儿，风险太大，收益太小，所以到了后来干脆就没有人吃了。
新时代的“猫主子”时代在进步，生活水平在提高，人们对动物的看法也在悄然发生着改变。以前猫在人们眼中更多的是一种工具，一种捕鼠的工具。而现在它们成为家庭成员，成为我们生活中的精神伴侣。
它们毛茸茸的小脑袋，圆溜溜的大眼睛，粉嫩嫩的小鼻子，再加上偶尔的小傲娇，谁能抵挡得住它们的魅力？
人们心甘情愿地成为“铲屎官”，为“猫主子”们提供最好的生活条件，就是要把它们当作自己的孩子一样来宠爱。试问谁会忍心把如此可爱的“毛孩子”送上餐桌呢？
结语：所以说中国人很少吃猫肉，不是什么偶然原因，而是多个原因导致的，它的地位也早已经发生了巨变。
尊重生命、保护动物已成为社会共识，我们不仅要保护家养的宠物猫，也要关注流浪猫的生存状况，努力构建一个和谐的人与动物共存的社会。
对于中国人而言，不吃猫肉不仅是一种文化传统，更是一种对生命的尊重，每一个生命都值得被尊重，每一个物种都应该得到保护。这不仅仅是为了保护生态平衡，更是为了维护人类自己的发展。
信源：
中国青年报 吃猫肉不安全
澎湃新闻 猫经济崛起：国产猫粮是虚假繁荣吗？
