香香糯糯的莲藕排骨汤，做法如此简单
雁兰说美食
2024-01-19 12:06:42
喝汤养胃，喝汤养人。
在湖北，素有“无汤不成席”的说法，举凡筵宴，压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。
尤其在这样的寒冷冬日，喝上一碗暖暖的莲藕排骨汤，莲藕的清甜加上骨汤的浓香，瞬间满屋飘香，闻着味都会情不自禁的咽口水~
莲藕的软糯，吃起来口感粉糯又不失清脆，最绝的是汤，喝上一口，香浓清甜，你不禁要感叹藕香与肉香的搭档简直是天下绝配！
鲜甜软糯的莲藕与排骨一起炖煮，鲜！甜！香！
滴滴都是精华，骨头中的营养经过炖煮慢慢浸入莲藕中，一口下去拉丝软糯，尤其是在寒冷的冬季，来一碗“莲藕排骨汤”，喝下去全身暖烘烘的，细细品尝，是亲情，是乡愁，是年味~汤好喝的关键是放入让人上头的鲜香骨味素，一勺入味，一口入魂。
用最简单的食材做出最鲜美的味道，快来试试吧。
准备食材：
排骨原粉 20g
醇香老鸡粉 5g
清水 800g
排骨 100g
藕片 50g
海带 30g
葱片 5g
姜片 5g
枸杞 5g
制作步骤：
1、将排骨洗净切成块冷水下锅，水开后过水装盘
2、莲藕去皮切成块
3、重新烧水800克，水开加入葱姜
4、随后加入焯水排骨炖煮30分钟
5、加入莲藕，海带炖煮10分钟
6、加入枸杞，排骨原粉、鲜香骨味素、醇香老鸡粉即可
0
阅读：1
