江苏40岁大哥失业后回农村生活，晒出一日三餐，网友：太真实了

俗话说：“落叶归根，故土难离。”对于40岁的江苏郑大哥来说，这句话在他失业后显得尤为贴切。多年的城市生活让他感到身心俱疲，于是，他决定回到阔别已久的农村老家，寻找那份久违的宁静与安逸。

刚回到村里，郑大哥就被这里的一切深深吸引。没有了城市的喧嚣和忙碌，空气中弥漫着泥土的芬芳和花草的清香，偶尔传来的鸡鸣狗吠，更是让他感受到了久违的恬静。一大早，妈妈就拿出下自己种的南瓜，准备做郑大哥最爱吃的南瓜饼。妈妈熟练地切片蒸熟南瓜，而郑大哥则在一旁帮忙炒香花生并打碎，然后和妈妈一起包南瓜饼，炸熟后，金黄色的南瓜饼外酥里嫩，香甜可口，让人回味无穷。

早餐过后，郑大哥悠闲地在村子里溜达。走在乡间的小路上，呼吸着清新的空气，心情格外舒畅。路边的一片芦稷吸引了他的注意，那是一种形似甘蔗的农作物，掰下一根，剥去外皮，咬上一口，清甜多汁，瞬间解渴，成了他最好的零嘴。

转眼间到了中午，该准备午饭了。郑大哥来到村边的小河里，随手就能抓到不少河虾。这些鲜活的河虾不仅个头饱满，而且完全免费，真是大自然的馈赠。他留一部分晚上吃，中午的河虾决定做生呛。简单调味后，虾肉的鲜甜在口中爆发，令人回味无穷。

此外，妈妈从上次吃席打包回来的肘子，经过炖煮，变得软烂入味，肥而不腻。郑大哥又炒了一盘清炒茼蒿，绿油油的茼蒿在锅中快速翻炒，保留了最原始的清香，与肘子的浓郁形成鲜明对比。就这样，一顿简单而丰盛的午餐便准备好了。

夜幕降临，晚餐同样精彩。早上的南瓜饼成了主食之一，经过回锅加热，依然外酥内软，香甜可口。葱油淋小河虾则是另一道美味，小河虾清洗干净后，用滚水焯熟，撒上葱花，淋上热油，激发出葱花的香气，虾肉的鲜甜与葱油的香浓完美融合，让人欲罢不能。

清炒莴苣叶也不容小觑，嫩绿的莴苣叶在大火快炒下，保持了脆嫩的口感，只加了一点盐和蒜末，就足够鲜美。

最值得一提的是大煮干丝，这道菜可是妈妈的拿手好菜。干丝细如发丝，搭配了莴苣丝、胡萝卜丝、火腿丝、小河虾、蘑菇和黑木耳，高汤煮沸后，所有食材一同下锅慢炖，直至汤汁浓郁。每一口都是满满的鲜味，让人陶醉其中。

在农村的日子，郑大哥不仅享受到了自给自足的乐趣，还意外地找到了新的工作机会。村里的一处农场需要人手，他凭借在城市里积累的经验和技术，很快便适应了新的工作，有了稳定的收入。每天忙碌于田间地头，虽然辛苦，但心里却是踏实的。他发现，在农村，只要有一双勤劳的手，不仅能自给自足，还能吃得好、喝得好，生活成本却远低于城市。