【调味品市场规模达数千亿，未来

【调味品市场规模达数千亿，未来市场仍会持续整合】 “开门七件事，柴米油盐酱醋茶”，调味品占一半，足见其地位。近年来，调味品市场增速显著，规模已至数千亿。 天眼查数据显示，目前我国有58.8万家调味品相关企业。其中，6成以上相关企业成立于5年内。 近五年年增速稳定在10%左右，2019年新增企业首次突破10万家从行业分布来看，调味品主要分布在批发和零售业，占比达近9成。 从投融资情况看，调味品近五年来，也一直处于上升趋势。2021年截至目前，已获得8起总额达10亿人民币左右的融资。 调味品由于受地方风俗和个人口味喜好影响较大，再加上供应链和渠道的原因，区域性明显，以地方品牌居多。天眼查数据显示，调味品相关企业地区分布较为分散，东部地区相对靠前，山东、河北与广东等省市占比排在前三。其中，山东省以5.9万家的数量，位居首位。 整体来说，调味品行业高频、刚需，市场规模较大，但细分品种非常多，且不同种类发展速度不同。比如酱油、醋渗透率已接近100%，缓慢但稳步地增长；味精、盐、鸡精、鸡粉等进入产品生命周期后半程。复合调味成为新兴增长点，尚处于品类渗透期和消费者教育的早期；川菜调料、火锅底料市场更小但增长更快。 调味品复杂的竞争格局导致行业的集中度较低，未来仍有巨大的产业整合机会。