尿毒症透析患者如果出现血钾偏高（高钾血症），需要采取以下措施进行管理和治疗：

1. 紧急评估与监测：首先，需要立即评估血钾水平及其对患者的影响，密切监测心电图变化，因为高钾血症可引起心律失常等严重心脏问题。

2. 饮食控制：限制高钾食物的摄入，如香蕉、橙子、土豆、菠菜等，转而选择低钾食物，同时控制钠盐的摄入，以减少体内钾的保留。

3. 药物治疗：根据血钾升高的程度，可能需要使用药物，如环硅酸锆钠散、聚苯乙烯磺酸钙片、碳酸氢钠片等，以促进钾离子的排出或转移到细胞内。胰岛素配合葡萄糖注射液也能促进钾离子进入细胞内，降低血钾水平。

4. 调整透析方案：增加透析频率或延长每次透析时间，调整透析液的钾浓度，或者采用高效率透析方式如血液滤过，以更有效地清除血液中的钾离子。

5. 紧急血液透析：对于严重高钾血症（血钾浓度≥6.5mmol/L）或伴有明显症状的患者，应立即进行紧急血液透析，以迅速降低血钾水平。

6. 生活方式调整：鼓励患者适量运动，避免剧烈运动，因为高强度运动可能引起钾的短暂释放，加重高钾血症。

7. 教育与咨询：对患者及家属进行高钾血症的危害教育，指导如何识别高钾食物，以及在日常生活中如何自我管理。

8. 特色疗法：某些医疗机构，如山东潍坊复能肾病医院，提供特色疗法和离子中药系列方剂，据称对治疗尿毒症高钾血症有良好效果，但需在专业医生指导下进行。

重要的是，所有治疗措施都应在医生的指导下进行，依据患者的具体病情和血钾监测结果灵活调整。