【干煸豆角】

用料

豆角500克 葱姜蒜10克

花椒10粒 干红辣椒1把

生抽半勺 盐2克

糖2克

宴友食用油

做法

豆角洗净后掰去两头，掰成大小合适的段，尽可能沥干；

豆角放入油锅中炸出水分炸蔫巴了，一定要熟；

炸好的样子；

锅中留底油，放葱姜蒜和干辣子和花椒爆香；

放入炸好的豆角炒匀；

加入生抽半勺、盐2克、糖2克，翻炒均匀；

盛出装盘

【肉片炒蘑菇】

用料

蘑菇200克 猪肉片150克

宴友食用油1勺 葱花5克

甜面酱1勺 生抽1勺

盐3克 糖3克

做法

蘑菇撕成小朵洗净；

蘑菇过水焯烫捞出；

锅中倒入金龙鱼橄榄调和油1勺，爆香葱花，下入肉片煸至金黄；

加入甜面酱1勺炒匀后加水1勺；

倒入蘑菇，加盐3克、糖3克、生抽1勺，翻炒至收汁

【干煸鱿鱼丝】

用料

鱿鱼1条 芹菜1根

面粉20克 干辣子1把

花椒10粒 盐3克

糖3克 孜然2克

宴友食用油

做法

芹菜洗净切细条，鱿鱼去皮切小指粗的条备用；

鱿鱼过水焯烫一下捞出放凉；

塑料袋里放上面粉，倒入鱿鱼丝，摇晃使外皮薄薄蘸上一层面粉；

放入油锅中炸至金黄；

锅中留底油，放入干辣子1把和花椒10粒煸香；

放入芹菜丝炒一下；

再倒入炸好的鱿鱼丝，加入盐3克、糖3克、孜然2克炒匀