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今天小编分享一个热门话题：有没有东北人来描述一下酸菜馅的饺子好吃吗？

看看‬下面网友的真实分享，简直让我哭‬笑不得

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我对酸菜芯的记忆，永远来自我奶奶当年讲的，怀着我父亲，害口，在外面干什么活干累了，燥热，到家直奔酸菜缸，拨开冰碴子，直接捞出一棵酸菜来，不管不顾地劈出酸菜芯来，嘁哩喀喳吃下去，冰凉酸甜，透着心地舒服了结婚之前，没有吃过。但是后来吃酸白菜包子或者饺子，真心的好吃，婆婆腌制了一大缸，隔一段时间吃一次就好，真心不错。有时亲戚来了都要分走一些。喜欢的朋友可以适当的腌白萝卜，红萝卜，大蒜，黄瓜，豆角等等，一小罐就行，配米饭吃还是挺下口的。纯酸菜的也有，我们这叫大馅饺子。其实洗两遍就没啥酸味了，酸度和酸豆角酸黄瓜没法比，也没有南方的老坛酸菜酸东北人判断酸菜正不正宗，就是入口之后那种微妙的口感，那种酸味不像白醋那样的呛酸，也不像陈醋那种咸酸，是那种生物发酵出来的，一手不经加工的，被洗淡了酸性的那种酸味，这种酸会和肉中的脂肪产生一种奇妙的耦合，酸菜吸满了肉汁，肉又被剥离了腻感，很好吃，真的好吃从小冬天吃了太多酸菜白菜了，长大了真的谈不上爱吃酸菜，而且很少很少能吃到做得非常好吃的酸菜，所以我干脆更不怎么吃了，但凡有其他菜我都不会先去夹酸菜吃小时候不喜欢酸菜，香瓜。后来自己住了，吃到酸菜馅饺子突然就觉得这是最好吃的饺子。小时候就喜欢吃李子，杏这种极致口味的水果，现在上了年纪，就喜欢香瓜的这种香甜。

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