跟我一样一天不吃碳水就没有安全感的举手，作为实打实的碳水脑袋，我对各种主食爱得深沉！一口碳水让幸福满溢，来一场舌尖上的碳水旋风吧~
自制快手锅盔
1.准备五花肉、姜末、葱花，放入料理机搅打成肉馅
2.加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，食用油搅拌在一起，顺着一个方向，搅拌只肉微微发粘稠即可，也可以根据自己的口味往里面放香油。
3.手抓饼一分为二，铺上肉馅
4.包起来团团圆，用手压扁，用手按扁
5.放入空气炸锅180度烤15分钟中途翻个面即可
贵州糯米饭
1.制作脆哨：将肥瘦肉切成比一立方厘米左右的肉丁
2.将肥肉丁放入锅内翻炒，加入少许姜片、香叶、八角去腥
3.当锅内肉块变成这样的黄色酥脆状，把炒出的油舀出，锅内只留一点油
4.加入甜酒酿10克，生抽20克，陈醋10克，白糖10克，继续翻炒5分钟左右，色泽油亮且酥脆爽口的脆哨就做好了
5.糯米提前泡一晚上，在贵州有一种蒸饭的东西叫做烝（zheng）子，用这个蒸出来的糯米饭更好吃。没有的话，我们就用电饭煲来做吧。糯米饭要稍硬才好吃，所以少放少点水。糯米蒸熟，加入少量的猪油、酱油进行搅拌，并让糯米饭有香味。
6.我准备了一些包糯米饭的配菜，大家可以根据自己的口味选择小菜
7.糯米饭铺打底，放上蒸腊肠和各种小菜，油辣椒，再加一点糯米包成球，偷懒的同学可以直接放在碗里吃。包裹的时候会出现松散，是捏得不够紧，糯米是有粘连性的，一定要捏紧
炒面瀑布
1.大虾去壳开背去虾线，虾头不要扔
2.锅中水烧开后放入面饼，大火煮，用筷子搅拌，煮软中间没有硬心捞出淋干水分备用。
3.锅中加入2勺食用油，油热下入虾头，中小火煎几分钟，铲子压一压，成金黄色就好啦！顺手还可以煎熟虾仁备用
4.扔掉虾头，锅中的煸出来的虾油，放入蒜末、小米椒爆香，+30克猪肉末炒香
4.倒入方便面翻炒
5.方便面自带的粉包，1勺辣椒油+半勺老抽翻炒上色入味
6.放入虾仁和罗勒叶，翻几下，看到罗勒叶蜷缩起来就可以上盘了。
海鲜饭
1.把鲜虾的虾壳和虾头分开，锅烧热油放入虾头翻炒
2.炒的过程用锅铲稍微按压虾头，翻炒出虾油，倒入适量开水煮开，捞出虾头备用
3.锅倒入一点橄榄油，放入鱿鱼圈、虾、鱿鱼卷、蛤蜊，加少许黑胡椒碎炒制七分熟盛出待用
4.锅中倒入一点橄榄油中火炒香洋葱、红椒丁
5.加入1勺番茄酱翻炒，加入米饭、1勺甜椒粉翻炒
6.加入熬好的虾头汤，1勺盐、黑胡椒粉加盖们15-20分钟，不要翻动，让高汤融入饭里
7.等基本上看不到水分的时候，将所有海鲜均匀地铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中。再加盖焖5分钟，最后撒上少许欧芹碎，就可以开吃啦
春饼
1.面粉200克加入刚刚烧开的开水120克，一边倒一边搅拌成絮状。 用开水烫面是为了破坏面粉的筋，这样做出来的卷饼会更煊软
2.揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒半小时
3.鲜肉丝放入碗中，加入1勺料酒、半勺老抽、3克胡椒粉、1勺红薯淀粉抓拌均匀后腌制十分钟
4.锅中倒油，油热将腌制好的肉丝放入锅中炒至变色即可
5.煎锅中放少许油，缓缓倒入蛋液，摊成薄饼状，制作鸡蛋皮。
6.鸡蛋皮做好，凉了之后，切成丝备用
7.锅中烹入少许油，放入蒜末爆香，放入胡萝卜丝、豆芽快速翻炒均匀
8.炒至豆芽稍微变软后，放入韭菜跟炒好肉丝、鸡蛋皮，大火快速翻炒均匀即可关火。 韭菜最后再放，韭菜不能炒的太久容易变色。
9.把面团分成10个同样大小的剂子，揉成小团
10.拿两个面团按扁，中间抹点油，把两个面团压在一起
11.擀成薄饼
12.不粘锅小火烧热，不用放油直接放面皮。小火烙到面饼底部变色，翻个面继续烙看到面饼中心鼓起来就可以了，趁热从边上慢慢撕开就会变成两张薄饼啦
葱油面
1.香葱去掉葱白，留下青绿色的部分，把葱切段
2.炒锅放油用小火炸葱段，把葱段炸至黑黄色时关火
3.碗中放入20克生抽、10克老抽和8克白糖、5克盐调和均匀备用
4.炸好的葱油加入准备好的调料搅拌均匀即可
5.锅中倒入足量的水烧开，下一小把挂面
6.水开后煮煮至面条8分熟，捞出过冷水
7.淋入葱油，翻拌均匀；将炸焦黄的葱叶铺放在上面，色香味俱全的葱油面就好了
韩式三明治
1.午餐肉切厚片，黄瓜切成薄片待用
2.平底锅不放油，开小火，将午餐肉两面煎至焦黄即可
3.锅中加入1小勺无盐黄油，小火加热融化，放入厚切吐司煎制两面金黄待用
4.大碗里打入2个鸡蛋，加入1大勺牛奶、2克盐、1克黑胡椒粉
5.锅中加入1大勺食用油加至微热，倒入搅拌好的蛋液；当蛋液底部开始凝固，用筷子快速搅拌，等蛋液基本凝固时，用硅胶铲将蛋饼铲碎即可
6.煎香的两片厚切吐司放入吐司盒，放入黄瓜片、鸡蛋块、午餐肉，表面挤上沙拉酱，撒点欧芹或海苔香松即可
皮蛋瘦肉粥
1.大米和糯米放入水中，浸泡一个小时，一方面煮粥可以节省时间，另一方面煮出来的口感更好
2.瘦肉切丝，加入1勺料酒、1勺淀粉、1小勺盐、少许黑胡椒粉拌匀腌20分钟
3.锅中加水3碗，倒入泡好米，加入1小勺油，煮30分钟，煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油
4.煮开后转小火，煮到大米软烂，自己喜欢的程度就行了，大概30分钟左右吧~
5.粥底煮好之后，把腌过的肉丝放进去，用筷子滑开，再放入切碎的皮蛋再煮3分钟，最后撒上少许葱花即可
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