好吃到尖叫的辣猪蹄，香辣入味，软糯Q弹又不失嚼劲，辣椒都能炫一碗饭，妥妥的饭搭子
食材：猪蹄、姜蒜、青红辣椒、辣椒粉、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、 做法：1、猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水后洗净 2、高压锅内放姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒，加入盐、生抽、老抽、冰糖 3、倒入适量啤酒和猪蹄，上汽后压8分钟 4、起锅烧油下小米椒、蒜、辣椒粉炒香，倒入猪蹄和适量压猪蹄的原汤 5、出锅前加入鸡精、青椒翻炒均匀即可
不输任何饭店，如果我去开店，这必定是招牌菜!
好吃到尖叫的辣猪蹄，香辣入味，软糯Q弹又不失嚼劲，辣椒都能炫一碗饭，妥妥的饭搭子
食材：猪蹄、姜蒜、青红辣椒、辣椒粉、冰糖、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒、 做法：1、猪蹄冷水下锅，加入料酒焯水后洗净 2、高压锅内放姜、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒，加入盐、生抽、老抽、冰糖 3、倒入适量啤酒和猪蹄，上汽后压8分钟 4、起锅烧油下小米椒、蒜、辣椒粉炒香，倒入猪蹄和适量压猪蹄的原汤 5、出锅前加入鸡精、青椒翻炒均匀即可
