一般空调保鲜温度是4℃-8℃。部分空调的保鲜温度在2-10℃之间。冷藏室的温度分布比较不均匀，一般上层温度最低，大概3℃，下层的果蔬盒温度最高，一般是6-10℃，根据国家标准规定，冰箱的冷藏室温度一般在3-10℃之间。

而冰箱冷冻室温度一般在-18℃左右，这个温度下细菌都会抑制生长或者被杀死，所以放在冷冻室的事物可以保存更长的时间。还有一些比较好的冰箱，冷冻室的温度可以达到-23℃。

大部分人在使用冰箱的时候不会随意的调节温度，其实，冰箱在开始使用时我们就应该知道冰箱温度正确的调节，不然冰箱在使用过程中很费电，还容易出现结冰，甚至保险冷冻出现问题等故障。

正确温度调节

众所周知，保鲜柜都是用来储藏保鲜水果食物的，为此，温度相对比外界比较低。保鲜柜是没有具体的温度标准的，只要确保冷冻室能达到零下18度以下即可。一般来说，保鲜柜温度在春秋天放到3档上，夏天的温度可以打到1档或2档，冬天打到4档或5档，可达到食品保鲜和省电的目的。

另外，不同种类的食物，保鲜的温度也有所不同。根据水果、蔬菜品种的不同，都有其不同的最佳保鲜温度。比如果蔬类8度就可以了，而肉类可以低一点，一般在2-4度左右。而且，水果、蔬菜的冷藏保鲜温度还受到季节变化的影响，这也要求水果蔬菜柜不同季节的温度是不同的。

我们的冷藏效果一般要求控制在0-10度之间的，但一般在冬天时，因为温度较低，这样冷藏很容易达到设定的温度，所以我们温度一般要调节到4档以上才合适。一般环境温度低于16度时，我们可以将柜温调节到5档；如果环境温低于10度，那更要往上调，可以调到6-7档了，这样还可以更加省电和方便制冷。

而当到了夏季环境温度很高的季节，这个时候我们的保鲜柜内部温度下降的就会非常艰难，而且开机时间会变得更长，压缩机也会超负荷工作。这个时候就又需要我们去对保险柜的温度进行调节了，我们将温度调节到2-3档，我们的压缩机就不需要那么拼命的工作了，也不会那么容易的损坏，这样还可以节能。