在生物学上，苍蝇属于典型的"完全变态昆虫"。70年代末统计，全世界的蝇类有64个科3万4千余种。

苍蝇最高能飞到六层楼高。苍蝇一次性能够飞行的垂直高度大约在１０来米左右。苍蝇属于近地生物，因此一般主要在６层楼以下的区域内活动，特别是３层楼以下，苍蝇出现得最多。

苍蝇的一生要经过卵、幼虫（蛆）、蛹、成虫，四个时期，各个时期的形态完全不同。雌虫将卵产于腐肉或粪便等腐败有机物上，幼虫孵化后以这些腐败物为食。某些种类的苍蝇卵胎生，例如麻蝇。

控制苍蝇的方法可分为三大类：物理方法、生物学方法和化学方法。最有效的控制措施是综合使用三种方法。

（一）物理方法。在畜禽场内使用的物理方法就是及时地清除粪便。清除时应注意死角中的粪便和污水，尽可能保持畜禽粪便干燥。搞好畜禽场的清洁卫生，定期消毒。妥善处理清除的粪便，及时拉走或发酵。畜禽场的废旧垫料和病死畜禽也要妥善处理。

（二）生物学方法。控制苍蝇的生物学方法就是在粪便中培养苍蝇的天敌。苍蝇的天敌包括甲虫、螨和黄蜂等。在自然情况下，粪便中苍蝇的天敌较少。干燥的畜禽粪有利于苍蝇天敌的发育，我们可以定期在畜禽舍的粪便上投放苍蝇的天敌。

（三）化学药物法。化学药物是控制苍蝇的最有效武器。化学药物不仅可以杀死成蝇，也可以杀死蝇卵和幼虫。化学药物分为杀幼虫剂和杀成虫剂。