视情况而定。从贵州寄水果到北京，如果选择合适的快递方式和保持水果的新鲜度，水果一般不会坏。建议选择较快的快递方式，如顺丰速运等，并且在寄送水果时，为了保持水果的新鲜度，应将水果放在保温袋中，并加入冰块或冰袋，以保持低温。