不还债的人可以向法院起诉。一般起诉程序为，写一份好的起诉书，向法院提交证据和起诉书,并支付诉讼费用，法院审查受理后开庭，等待法院判决并执行，民事案件审理时间简易程序应当在三个月内审结。一般程序应在六个月内结束。债务人对同一债权人有同一种类数项债务，债务人履行债务不足以清偿全部债务的，除当事人另有约定的外，债务人应当在清偿时指定应当履行的债务。

法律依据：

《中华人民共和国民法典》

第一百八十八条向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长

第四百一十二条债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起，抵押权人有权收取该抵押财产的天然孳息或者法定孳息，但是抵押权人未通知应当清偿法定孳息义务人的除外。