锡纸，一种涂上或贴以像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.02mm以下的一种薄片。

锡纸的用途

①在烤制蛋糕、饼干或是面包时，为了防止表面上色过深，可以在食物上方盖入锡纸，感光面朝上。盖上锡纸后就不怕食物颜色过深，同时还能保证食物烤熟。另外还有一个好处是可以平均蛋糕表面的热辐射，减轻表面的开裂现象。但是盖锡纸的时候动作要快，避免烤箱内温度变化太大，同时小心烫手。

②还可以用锡纸将活底模具包裹成固底模具，这样大家就可以不用买固底模也能用水浴烘焙法了。

③经常烤肉的朋友们可以用它包裹肉类烤制，这样烤出来的肉类比较鲜嫩，水份足。还能有效防止食物粘烤盘，方便烤盘清洁。

使用注意事项

①锡纸一面光亮，另外一面哑光。哑光面来接触食物，亮光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。

②微波炉里不能使用锡纸。

锡

锡除了作为白蜡的主要成分，还大量使用在包装产业。如果你不小心看到一个金属盒子，那十之八九都是用马口铁做的。马口铁是锡的一种形式，是在钢板的两面镀上锡，就会使得钢板具有非常优异的抗腐蚀效果。未经涂装的锡常常跟铝搞混，因为它们的颜色都是带光泽的贫血白，而且表面亮滑。包装占了马口铁用途的90%，另外它也是简单玩具的制作材料，因为和其他金属相对比较软所以也就不那么具有危险性。

锡的历史可以追溯到十四世纪，当时它是属于大型工艺品的基础材料。还有一点非常有趣的是，在英语中，tin cry指得是一种独特的声响，那就是在锡折弯时发出的那种声音，可以想象一下你在搞锡纸的时候，那种独特的响声那就是指的这个哭声了。

因为材料本身很软，所以软焊，压模，打孔，镭射切割对于锡来说都不在话下。小批量或大批量也都没问题。此外，因为熔点低，所以除了传统的量产铸造之外，也可以用非常基本和便宜的技术制造。