煤气灶是一种灶，主要是通过向设在灶体及上盖之间的间隙供应自然空气的方法，来补充燃烧时空气的不足，进而促进燃烧，减少一氧化碳及氮氧化物生成。

煤气灶不能用天然气。因为天然气和煤气燃烧时的热值、混合气浓度都不一样，当然天然气灶也不能直接用煤气。比较形象的比喻就如烧同样一壶水，因为煤气的燃烧值比天然气大的多，用煤气时间比用天然气时间短，单位时间内灶头的出气量煤气比天然气小的多。必须更换喷嘴和灶头后才能用，否则不仅对灶具损害大，使用起来也是十分危险的。

煤气灶选购技巧

一、根据气源来选择燃气灶

在选购之前必须清楚自己所居住地区究竟使用哪一种燃气。我国城市燃气主要分为三大类：人工煤气、天然气和液化石油气。其中每类燃气中还要细分，如人工煤气分5R、6R、7R，天然气分10T、12T、13T，相互之间不能互换通用。家用燃气灶产品按照适用气源不同也分为相应的三大类，因此消费者一定要注意根据自己实际使用的气源条件选择相应的燃气灶产品。

二、根据样式来选择燃气灶

市场上面出售的燃气灶有台式和嵌入式两种类型，集成灶整个就是一体的，嵌入式样安装起来会比台式的要美观一些，同时也方便搞卫生，近年越来越受到消费者的喜爱，需要注意的是，根据现行有效的国家标准要求，嵌入式家用燃气灶必须有熄火保护安全装置，因此消费者在购买时一定要特别留意这一点，在自家厨房装潢设计的时候，还要将燃气灶的类型考虑在里面。

三、根据面板材料来选择燃气灶

燃气灶的面板材料目前主要有不锈钢和玻璃两大类，还有搪瓷等材料。不锈钢材料结实且耐碰撞，但长期使用后表面光泽性会差一些；玻璃材料比较美观耐腐蚀和耐磨，但其耐热性能不如不锈钢材料好，若安装和使用不当还会导致爆裂现象的发生，消费者可以根据自己的爱好确定选购不同材料的燃气灶产品。