开蔬菜水果店需办理许可证、营业执照、税务登记证。无营业执照经营将被责令停止违法行为，没收违法所得，并罚款不超1万元。无照经营将根据相关法律规定受处罚。任何单位或个人不得从事无证无照经营。

法律分析

开蔬菜水果店需要办卫生许可证、工商营业执照、税务登记证。若是没有办理营业执照就经营的，当事方会由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。

《无证无照经营查处办法》第十三条从事无照经营的，由工商行政管理部门依照相关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营的处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下的罚款。第二条任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。

拓展延伸

开办蔬果店的法律要求与证照办理流程

开办蔬果店需要遵守一系列法律要求并办理相关证照。首先，您需要注册成立一家合法的企业，并获得营业执照。其次，根据所在地的规定，您可能需要申请特定的食品经营许可证或者健康证。此外，还需了解并遵守食品安全法规，确保所售蔬果符合卫生标准。在办理证照过程中，您可能需要提供相关材料，如身份证明、经营场所租赁合同、经营者健康检查报告等。此外，还需关注劳动法规定，确保员工权益和劳动合同的合法性。综上所述，开办蔬果店需要遵守法律要求并办理相关证照，以确保合法经营并保障消费者的权益。

结语

合法经营蔬果店必须遵守法律规定，办理相关证照。包括卫生许可证、工商营业执照和税务登记证。如未办理营业执照擅自经营，将面临工商行政管理部门责令停止违法行为、没收违法所得并处以1万元以下罚款的处罚。《无证无照经营查处办法》第十三条规定，从事无照经营的将受到相关法律和行政法规的处罚。如法律和行政法规对无照经营的处罚没有明确规定，工商行政管理部门将责令停止违法行为、没收违法所得，并处以1万元以下罚款。根据《无证无照经营查处办法》第二条，任何单位或个人都不得从事无证无照经营，违反者将面临法律、法规和国务院决定的处罚。因此，开办蔬果店必须遵守法律要求，办理相关证照，以确保合法经营。

法律依据

中华人民共和国烟草专卖法（2015修正）：第三章烟草制品的生产第十二条开办烟草制品生产企业，必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证，并经工商行政管理部门核准登记；其分立、合并、撤销，必须经国务院烟草专卖行政主管部门批准，并向工商行政管理部门办理变更、注销登记手续。未取得烟草专卖生产企业许可证的，工商行政管理部门不得核准登记。

中华人民共和国烟草专卖法（2015修正）：第五章卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的生产和销售第二十四条生产卷烟纸、滤嘴棒、烟用丝束、烟草专用机械的企业，必须报国务院烟草专卖行政主管部门批准，取得烟草专卖生产企业许可证。

本法所称烟草专用机械是指烟草专用机械的整机。

中华人民共和国农业法（2012修正）：第四章农产品流通与加工第二十九条国家支持发展农产品加工业和食品工业，增加农产品的附加值。县级以上人民政府应当制定农产品加工业和食品工业发展规划，引导农产品加工企业形成合理的区域布局和规模结构，扶持农民专业合作经济组织和乡镇企业从事农产品加工和综合开发利用。

国家建立健全农产品加工制品质量标准，完善检测手段，加强农产品加工过程中的质量安全管理和监督，保障食品安全。