牌照会被车管所收回。如果在处理电动车的时候，旧电动车上的牌照不想继续使用，这是我们在处理电动车的时候，一定要记得拆下原来的牌照，然后带上你的身份证与牌照到当地的交管部门，申请注销该牌照就可以了，申请的时候操作也非常简单，只需要填写相应的表格就行，注销后该牌照会与你原来的旧电动车没有关系，这样就不用再担心被其他人套用。

如果你还想继续使用电动车，并且认为原来的牌照号比较好，对你个人有比较好的意义，这时我们也需要先到交管部门申请注销原来的牌照号，操作与上面的方法是一样的，不过在注销完成以后，我们可以接着再申请使用该牌照号，申请后我们就可以领取到该牌照，然后安装到自己的新电动车上就可以了。

电动车卖了如何注销车牌：1、凡是申请登记上了正式牌照的电动车，车牌都必须去车管的或交警大队注销，一般是带着身份证、行驶证、号牌一起去车管所。2、带齐资料去车管所的服务窗口排队办理业务，按要求填写个人信息和号牌信息，如果是属于机动车范畴的电动车，还需要带上驾驶证、机动车登记证。3、如果车牌也一起卖掉了的，行驶证上应该有车牌号信息，工作人员会进行号码公示处理，表示此号已注销。

回答涉及到的法律依据：《中华人民共和国道路交通安全法》(2011修正)第十八条:依法应当登记的非机动车,经公安机关交通管理部门登记后,方可上道路行驶。依法应当登记的非机动车的种类,由省、自治区、直辖市人民政府根据当地实际情况规定。