杀人犯30年后才伏法的，可以依据杀人罪进行处罚，一般是处死刑或者死刑缓期2年执行，故意杀人，是指故意非法剥夺他人生命的行为。属于侵犯公民人身民主权利罪的一种。

一、死刑刑罚特点

1、惩罚性：基于法律所赋予的权力，剥夺一个犯人生命的刑罚。

2、威慑性：威慑和教育有犯罪企图者。

3、安抚性：安抚受害者遗族。

4、针对性：现代的死刑一般针对罪大恶极、严重危害他人和社会安全的犯罪分子。

二、哪些情况应该适用死刑立即执行，哪些情况应该是用死缓呢？

审判机关在审判实践中一般从以下几方面考虑：

1、是否存在“疑罪”的情况。

2、被告人是否有自首或立功情节。

3、是否是共同犯罪中的从犯或不起主要作用的。这也主要考虑其主观恶意不大。

三、审理故意杀人罪应注意下列问题：

1、直接故意杀人与间接故意杀人的不同点是：第一，直接故意杀人有明确的杀人目的，对其行为会引起被害人死亡的结果，抱着希望的态度；而间接故意杀人，对被害人是死是活，并不积极要求，而是听之任之，完全采取放任的态度。第二，直接故意杀人有未遂，间接故意杀人则不存在未遂。

2、经他人要求帮助他人自杀的行为是否构成本罪，刑法学界和司法实践中有不同看法，主要是针对“安乐死”，认为，“安乐死”的法律责任问题应通过立法解决。

3、对故意杀人案件量刑时，一般对情节较轻的认定是防卫过当杀人的；基于义愤杀人的；因受被害人的长期迫害而杀人的；等等。

法律依据:

《中华人民共和国刑法》

第二百三十二条:【故意杀人罪】

故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑;情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

第四十八条:【死刑、死缓的适用对象及核准程序】死刑只适用于罪行极其严重的犯罪分子。对于应当判处死刑的犯罪分子，如果不是必须立即执行的，可以判处死刑同时宣告缓期二年执行。

死刑除依法由最高人民法院判决的以外，都应当报请最高人民法院核准。死刑缓期执行的，可以由高级人民法院判决或者核准。